ベイユヴェールのサンド•オ•ブール

ベイユヴェールの「サンド・オ・ブール」は、フランス発のバター＆チーズ専門店ならではの贅沢な味わいが魅力です。私も以前、丸広百貨店のイベントで初めてこの発酵バターサンドを試しましたが、フルーツのクリームが入ったシトロン味の上品な甘さに感動しました。柔らかくて口どけの良いバタークリームは、濃厚ながらもくどくなく、それでいてしっかりと芳醇な発酵バターの風味を感じられました。プレーン味はバターのコクをしっかり感じられるので、甘いのが苦手な方も楽しめるバランスの良さが素晴らしいです。 また、このバターサンドのクッキー生地は、一般的なサンドクッキーとは異なり、しっかりした硬さとザクザク感があり、噛むたびに心地よい食感を楽しめました。食べ応えもあって、小腹が空いた時のおやつとしても満足感が高いです。丸広のフルーツのパンとお菓子ウィークでは、このような珍しいフランス直輸入の発酵バターサンドに出会えるので、バターサンドファンやチーズ好きには特におすすめのイベントです。 個人的には、仕事帰りにこのサンド・オ・ブールを急いで買いに走った友人の頑張りも嬉しかったですが（笑）、やはり疲れていても手軽に贅沢気分が味わえるスイーツは心の癒やしになります。機会があれば、今回食べられなかった東京レモンチェや他の期間限定フルーツスイーツも試してみたいです。ベイユヴェールのバターサンドは、素材の質の高さが感じられるので、自分用はもちろん贈り物にも喜ばれると思います。