Red sea bream soup Tsukemen salt
Kokubu Create
Red sea bream soup Tsukemen salt
It was hot and cold.
My sister who switched from cold noodles to tsukemen
As expected
Limited time offer
Red sea bream soup Tsukemen salt
After all, Kokubunsan's series is
They're all delicious.
Boiled out of domestic ingredients
The umami of "dashi" worked
The first Tsukemen from Mie Prefecture
I slowly boiled the head of the red sea bream
The taste of "dashi" that feels umami
Aged medium-thick curly noodles are good
It's chewy and crispy inside
The texture is characteristic
Um, there's no fillet of red sea bream
yeah.
Even without it, the taste of red sea bream
I can feel it enough...
If possible, I might want this soup sold separately
If you use it for chawanmushi or porridge
Absolutely delicious ~
After all, lunch during holidays is limited to Kokubu-san
私も国分クリエイトの真鯛だしつけ麺塩を試してみましたが、まず驚いたのはその繊細なだしの香りと味わいです。三重県産の真鯛のかしらをじっくり煮出しているということで、魚の旨味がしっかりと感じられつつも、しつこさはなくあっさりとした塩味がとても上品でした。 麺は中太のちぢれ麺で、多加水熟成によるもちもちとした食感と歯切れ良さのバランスが抜群。熱いだしにつけて食べると程よく麺にスープが絡んで、のど越しも良く飽きずに最後まで楽しめました。特に暑い日から寒い日へと変わる季節の変 わり目には、冷たい麺からつけ麺へ切り替えるのは本当におすすめです。 また、スープ単体での販売があれば、茶碗蒸しや雑炊などにも使いたいと思えるほどの旨みがあります。自宅で簡単に本格的なだし料理が作れるのは嬉しいですよね。 期間限定商品なので、気になる方は早めの購入がマスト。ランチタイムに手軽に楽しめる国分の真鯛だしつけ麺塩は、魚介のコクと塩だしの繊細なハーモニーを存分に味わえる逸品です。機会があればぜひ試してみてください！