Pear from my best friend
my best friend sends me one every year.
Kosui of Pear
Thank you again this year!
Big and fine-chan
Very sweet
Hmm ~ "٩ (* '▽' *) ۶"
It's good to remember
You can tell whether a pear is sweet or not by its appearance.
Then those speckled on the surface
The smooth one is ripe
If it's not fully ripe.
Even if you think it's a hit, you should execute it
It feels good to use it for cooking
For one pear cut
sugar tablespoon 1.5 glare
If you leave it overnight, the flavor condenses and becomes sweet
Then sprinkle sugar on the pear
Just add carbonated water and cool
When you decorate a pear, it becomes shuwa
It's not fun
There is also frozen
Sprinkle the cut pears with sugar
on a tray lined with parchment paper
Put it in the freezer
Frozen pears are ready
Because it has the sweetest taste near the skin
It's good to eat the skin
Dinner is pear special
Salad Dressing with Mayo
Perilla saraspa
Edamame
Kimchi and pear salad
Tofu gratin
Grilled Pork with Ginger and Grated Pear Sauce
I prefer ginger grilled without pickling
Tamori-san's method
Fun and easy to eat
Thank you!
This year's pear seems to go well
私も毎年幸水梨をいただくことがありますが、その甘さとみずみずしさには本当に感動します。梨の見た目で甘さを判断する方法、特に表面がツルツルしていること が完熟のサインというのは、私も最近知ってとても役立ちました。実際に完熟していない梨は調理に使うというアイデアは無駄がなくておすすめです。 また、梨に砂糖をまぶして一晩置くと味が凝縮されるという方法は、私も試してみたところ、確かに甘みがアップしてとても美味しくなりました。暑い夏に炭酸水と合わせてシュワシュワ楽しむのは涼しげで、食後のデザートにピッタリです。 さらに、梨の皮の近くが最も甘いというのも驚きのポイント。皮ごと食べるのに抵抗がある方もいるかもしれませんが、意外と食感も良く栄養も逃さないので試してみてほしいです。冷凍梨も、一口サイズにしてアイス代わりにすると夏バテ防止にもなりますよ。 夕飯に梨をたっぷり使ったメニューを組み合わせるのも素敵ですね。特に豚の生姜焼きに梨のすりおろしソースを添える方法は、甘みと酸味が絶妙で、お肉が柔らかく感じられます。私も似たようなレシピを友人から教わって以来、家族に大好評です。 長谷川農園のような安心で新鮮な梨を選ぶのも大切。旬の時期を意識して買うと、より味わい深い梨が楽しめます。梨はただのフルーツではなく、こうして丁寧に扱えば料理や日常の彩りに大きな役割を果たしてくれる食材だと改めて感じます。皆さんもぜひ今シーズンの幸水梨を楽しんでくださいね！