Lunch🍴

ブロンコビリーに行くと、つい気になるのが「がんこハンバーグ」。今回は私が食べたときの感覚をベースに、よく検索されている“断面”や“塩で食べる”ポイントも含めてまとめます。 まず、がんこハンバーグは提供後にスタッフさんが鉄板で仕上げてくれるスタイルなので、断面がしっかり見えるのが楽しいところ。切った瞬間は中がふっくらしていて、ジュワッと肉汁が出やすい印象でした。写真を撮るなら、カット直後の断面が一番きれいに写ります（湯気も出て「出来立て感」が出ます）。 食べ方でおすすめなのが“塩”。ソースももちろん美味しいんですが、塩で食べるとお肉の甘みが立って、意外と最後まで重くなりにくかったです。私は最初の2〜3口を塩で、そのあと気分でソースに戻す…みたいに味変しました。塩は少量で十分で、付けすぎるとしょっぱくなるので、断面に軽くちょんちょんと付けるくらいがちょうどよかったです。 ボリューム面は、200gだと結構しっかり満腹になります。私の場合は「ご飯は小」にして、サラダバーも“野菜多め・揚げ物少なめ”にすると、満足感はあるのに食べ疲れしにくかったです。付け合わせのポテトは、どうしてもお腹がきつくなるので後回しにしがちでした。 サラダバーは、野菜だけじゃなく惣菜やデザートもあるので、食べる順番を決めると快適です。私は最初に生野菜＋スープ、次にハンバーグ、最後にデザートの流れにすると「食べ過ぎた…」が起きにくかったです。惣菜は季節で変わるので、行くたびに“今日は何があるかな”ってチェックするのも楽しみ。 ちなみに店内はレンガ壁で、アメリカンな絵や照明が飾ってある店舗もあって、食事中の雰囲気がちょっとしたおでかけ気分になります。 「がんこハンバーグを塩で食べたい」「断面の感じが気になる」「サラダバーも込みで満足したい」人は、200gのボリューム感だけ最初に想定しておくと失敗しにくいと思います。