【静岡県浜松市】香り良しの期間限定！新メニュー
『/おダシと銀しゃり 中華そば 雲雀 -hibari- 』さん
静岡県浜松市中央区(旧西区)入野町にあるラーメン屋🍜
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【頼んだもの】
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□ド煮干しらぁ麺
▷税込1,300円
■チャーシューまぶし丼
▷税込450円
■唐揚げセット
▷税込480円
口に含んだ瞬間、ガツンと広がる煮干しの香りと深いコク
煮干しと節から抽出した濃厚な旨味が、とろみを感じるほどの圧倒的な存在感
煮干しの存在感はありますがけしてクセが強いわけではないので万人受けしそうな味
特注のつるもち麺との相性も抜群で、煮干し好きにはたまらない至福の一杯
チャーシューまぶし丼はそのままでも絶品のチャーシュー丼。優しい出汁をかければ、また違った旨味が広がる二度楽しめる一品。最後まで飽きのこない、計算された味わい
唐揚げは薄衣でサクッと軽やかな食感ながら、中は驚くほど柔らか
秘伝のタレが絶品で、これだけでご飯が何杯でもいける
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【お店の雰囲気】
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清潔感のある落ち着いた店内
真ん中に調理場がありちょっとしたお寿司屋さんみたい
カウンター席が充実していますがテーブル席も完備してあります
ガヤガヤしてなく雰囲気的にも大人がゆっくり過ごせる空間に感じました
デートとかにもいいかも…
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【最後に…】
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こちらの煮干しラーメンは以前別のお店で食べたラーメンよりも食べやすく美味しかったです
友人の話ではつけ麺がオシャレで美味しいとか…あとはレアチャーシュー丼が美味しいとのこと…
次はそっちも食べてみたいです🤤
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【お店情報】
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おダシと銀しゃり 中華そば 雲雀 -hibari-
静岡県浜松市中央区(旧西区)入野町937-1
※高塚駅から車で約8分
☎053-488-9393
《営業時間》
[月～日]
11:00〜15:00(L.O. 14:30)
17:30〜22:00(L.O. 21:30)
《定休日》
なし
※変更になる場合がありま す
駐車場あり
テーブル席、カウンター席あり
(27席)
《支払方法》
カード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可
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浜松市の旧西区入野町にある「おダシと銀しゃり 中華そば 雲雀-hibari-」は、煮干しの旨味を最大限に活かしたド煮干しらぁ麺が自慢のお店です。私も訪問した際、最初にスープをひと口飲んだ瞬間、その豊かな煮干しの香りと驚くほどの深いコクに感動しました。一般的に煮干しのラーメンは好みが分かれることもありますが、こちらはクセが強すぎず万人に楽しめる味わい。一緒に注文したチャーシューまぶし丼は、 そのままでも十分美味しいですが、店名の通り優しいダシをかけていただくとまた違った味わいに変わり、最後まで飽きずに食べられました。唐揚げは薄衣のため非常にサクッとした食感で、中はふんわり柔らかく、秘伝のタレがしっかり染み込んでいるのでご飯が進みます。店内は清潔感があり、中央に調理場がある造りが寿司屋のような雰囲気で、とても落ち着いた空間。カウンター席とテーブル席があり、デートやゆっくり食事を楽しみたい方にぴったりです。営業時間はランチタイムと夜の二部制で、定休日なし、駐車場も完備しているためアクセスも良好です。気になる方は高塚駅から車で約8分なので、ぜひ訪れてみてください。友人からはつけ麺やレアチャーシュー丼も美味しいと聞いているので、次回の訪問時には挑戦してみたいと思います。浜松で煮干しラーメンをお探しの方には絶対におすすめしたいお店です。
