ช่วงนี้รู้สึกว่าธุรกิจหอยดองกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะที่บางแสนหนองมน จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นแหล่งรวมของหอยดองอร่อยๆ หลายร้าน ที่นี่มีชื่อเสียงเรื่องรสชาติหอยดองน้ำปลาหวานที่ลงตัว ไม่เผ็ดหรือเค็มจนเกินไป ตัวผมเองเคยไปลิ้มลองมาหลายครั้ง และประทับใจกับความสดของหอยที่ใส่ในแต่ละจาน รวมถึงน้ำปลาหวานสูตรเฉพาะที่ร้านวาสนาเจริญหอยดอง ซึ่งให้รสกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเผ็ดน้อยแต่ยังคงความจัดจ้าน อีกสิ่งที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือบรรยากาศของร้านที่ใช้ผ้าปูโต๊ะแดงแบบคลาสสิก ดูอบอุ่นและโดดเด่น เป็นสัญลักษณ์ที่ทำให้รู้ว่ากำลังอยู่ที่หนองมน นอกจากนี้ ยังมีการไลฟ์สดขายสินค้าอย่างต่อเนื่อง สื่อสารกับลูกค้าได้อย่างใกล้ชิด รู้สึกได้ถึงความใส่ใจตรงนี้ สำหรับใครที่สนใจอยากลองชิมหอยดองน้ำปลาหวานแบบสดใหม่ แนะนำให้ไปช่วงวันธรรมดาหรือเวลาที่ไม่ใช่วันหยุด เพราะลูกค้าเยอะมากจริงๆ ถ้าไม่รีบ มักจะต้องรอนาน งานเยอะนั่นแหละ ที่ทำให้เจ้าของร้านถึงกับบอกว่า “เสื้อดำ เศร้า บ่อย” เพราะความทุ่มเทในการเตรียมอาหารและบริการให้อร่อยที่สุด สุดท้ายนี้ถ้าคุณเป็นแฟนของหอยดองหรือกำลังมองหาของกินแซ่บๆ ที่ชลบุรี ลองมาที่นี่แล้วคุณจะรู้ว่าทำไมที่นี่ถึงโด่งดังใน TikTok และทำให้ลูกค้าติดใจจนกลับมากินซ้ำแน่นอน!