เมนูมื้อเย็น

ต้มส้มไก่ถือเป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก แต่ให้รสชาติที่กลมกล่อมและเปรี้ยวหวานกำลังดี เหมาะกับมื้อเย็นที่อยากกินอะไรซดน้ำร้อนๆ ช่วยคลายความเหนื่อยล้าได้ดีมาก สำหรับใครที่ไม่ค่อยมีเวลาหรืออยากทำอาหารง่ายๆ ที่บ้าน สูตรนี้ตอบโจทย์สุดๆ นอกจากวัตถุดิบหลักที่ใช้แล้ว ยังสามารถเพิ่มผักต่างๆ ที่ชอบเพื่อเพิ่มความสดชื่นและวิตามิน เช่น ผักบุ้งหรือผักกาดขาว นอกจากนี้น้ำมะขามเปียกที่ใส่ลงไปนั้น นอกจากจะให้ความเปรี้ยวแล้ว ยังช่วยเพิ่มมิติเครื่องดื่มให้กลมกล่อมขึ้นอีกด้วย ตอนต้มน้ำอย่าลืมใส่เครื่องต้มยำครบสูตร เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง เพื่อให้กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอขึ้นมา และหากใครชอบรสจัดจ้านขึ้น สามารถเพิ่มพริกขี้หนูหรือน้ำมะนาวสดลงในถ้วยอีกทีได้ตามความชอบ ส่วนน้ำซุปที่ใส่คนอร์ซุปก้อนนั้นก็ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและรสชาติให้เข้มข้นขึ้นโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มมากมาย แต่ถ้าอยากลดโซเดียมก็สามารถใช้ซุปไก่โฮมเมดแทนได้เช่นกัน ในฐานะคนชอบทำอาหารเหมือนกัน ผมแนะนำให้ลองทำเมนูนี้ดูแล้วจะติดใจ เพราะนอกจากทำง่ายแล้ว ยังปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามที่มีได้ ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนจากไก่เป็นเนื้อปลา หรือเพิ่มเห็ดนานาชนิดตามชอบ ใครที่กำลังมองหาเมนูมื้อเย็นอร่อยๆ พร้อมบำรุงร่างกายต้มส้มไก่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีและน่าลองอย่างยิ่งครับ