✨安い鰻はお茶で軽く煮てから食べるとふっくらジュ～シ～です🎵試してみてね✨😋
今日は鰻を食べる日？、、、😍ニヤニヤ🎶
美味しい国産品ももちろん美味しいけど、お財布の中身がさみしい時は海外の鰻を購入する我が家です！
安く買えたとしても美味しく食べなきゃね～😍
そんな時はこの手があります❤️
先ずは買ってきた鰻のタレを水で洗い落とします✨💦😅鰻に塗ってあるタレね！
次に、家にあるお茶をフライパンに投入✌️
沸騰したらその中に鰻をドボン！
お茶の香りがして沸騰したら火を止め鰻を取り出し（ここは注意です！、鰻か柔らかいので身がほぐれないように木べらで優し くすくってね✨）
最後は、フライパンにアルミ箔をくしゃくしゃにしたのを敷き、その上に鰻を乗せて焼きます✨😃
（トースターでも、大丈夫ですよ❤️）
錦糸卵を作ったら鰻を乗せて完成～～～♪
お茶は、ほうじ茶が香ばしくて鰻が食べやすかったです🎵✨（投稿では青汁～～～🤭😅✌️）
😋以前、めちゃくちゃ高い鰻をお取り寄せしたら、、、😭←こんな感じで、、、💦
それ以降、〇国も受け入れて食べてます♪
でも、１番美味しかった鰻は都内目黒区
にある、お店の鰻です😃✌️🎶
また、食べたいな～～😍笑💞
♪鰻は平べったい方が良いみたい✨反り返っている鰻は身が固い、、、💦
🎶我が家はお茶で洗い煮を数年間していますが食べた後に胸やけもしないですよ～～😊🎶
でも、勿論、個人差はありますのでご了承くださいね～☺️
安いうなぎを美味しく食べるためにお茶で煮る方法は、我が家で長年実践している工夫のひとつです。 私の場合、鰻のタレをしっかり洗い流してからほうじ茶や緑茶で軽く煮ることで、余分な脂や匂いが抑えられ、ふっくらとした食感が楽しめます。火を止めるタイミングや柔らかく扱うことがポイントで、身がほぐれないように木べらで優しくすくうのがコツです。 また、お茶を使うことで胸やけしにくくなるのも実感しています。アルミホイルを敷いてトースターで焼くと皮がパリッとし、より鰻本来の旨味が引き立ちます。 今回の体験では、青汁で煮る方法も試してみたのですが、お茶のほうが香ばしさがあり個人的には好みでした。家計にも優しく、味も満足できるお茶煮、ぜひ料理の一手間に取り入れてみてはいかがでしょうか。 鰻は身が平たいものを選ぶとより柔らかく仕上がりやすいので、購入時もぜひ選んでみてください。お取り寄せの高価な鰻に頼らずとも、工夫次第で満足の味わいを実現できますよ。
美味しそう！