✨新潟旅行、古城館の朝ごはん🌄🍴地のものが沢山あります！勿論、新米も美味しかった～～✨😋

「旅館の朝食（和食膳）」って、同じ和食でも宿によって満足度が全然違いますよね。私が古城館で特に“旅館の朝食っぽさ”を感じたのは、①白ごはんが主役になる献立、②小鉢が多くて少しずつ味が変わる、③温かい汁物で体が起きる…この3つでした。朝風呂のあとにいただくと、胃がびっくりするくらいスッと入ります。 古城館の朝は、基本の和朝食膳に加えて郷土料理のバイキングも楽しめるのが良かったです。和食膳は、ご飯・味噌汁・卵焼き・焼き魚・納豆みたいな「王道」が揃っていて安心感がありつつ、バイキング側で“新潟らしさ”を足せる感じ。私は「きりざい」が目当てで、刻んだ野菜のシャキッと感と、白米にのせたときの一体感が最高でした。塩辛もあるので、ちょっとずつご飯泥棒が増えていくのが危険…（笑）。 あと印象に残ったのが「貝柱の米粉揚げ」。衣が軽くて、朝でも重たく感じにくいのがありがたいです。旅館の朝食で揚げ物ってどうなんだろう？と思う人もいるけど、米粉のサクッと感なら意外とペロッといけました。エビフライみたいな分かりやすい一品も並んでいて、家族や同行者で好みが分かれても取りやすいと思います。 座席は、できれば窓際を狙うのがおすすめ。手入れされた日本庭園と、その奥の田園風景〜山並みまで見えて、いつもの朝ごはんより“旅行の朝”感が一気に増しました。写真も撮りやすいので、和食膳をきれいに残したい人にも向いてます。 最後に、食後の楽しみとして「さるなしと雪のジェラート」もぜひ。朝食後に甘いものをちょっと挟むと、チェックアウトまでの時間がさらにごきげんになります。旅館の和朝食膳をしっかり味わいたい人、新潟の郷土料理も一緒に楽しみたい人には、満足度高い朝ごはんでした。