ถ้าพูดถึงหมูกระทะชั่งกิโลในเชียงใหม่ ผมขอแนะนำให้ลองสั่งแบบชุดที่รวมหมูหมักนุ่มและสามชั้นหมักงา เพราะส่วนตัวผมคิดว่าการหมักที่ดีช่วยเพิ่มรสชาติและความนุ่มลิ้นมากขึ้น อีกทั้งเวลาสั่งแบบชั่งกิโลจะได้ความคุ้มค่ากว่าการสั่งเป็นจานเล็กๆ ซะอีก โดยชุดหมูกระทะที่ผมเคยลองจะมีอาหารแปรรูปและผักสดเสริมมาให้ครบถ้วน น้ำจิ้มที่มีรสชาติเข้มข้น และน้ำซุปที่กลมกล่อมก็ทำให้กินหมูกระทะและชาบูที่บ้านสนุกขึ้นมาก อีกข้อดีคือเราไม่จำเป็นต้องพึ่งพาเดลิเวอรี่เสมอไป สามารถไปรับเองที่ร้านในเชียงใหม่ช่วยลดค่าใช้จ่ายและรออาหารไม่นาน สำหรับคนที่ชอบทำชาบูที่บ้าน ตัวเลือกหมูหมักและสามชั้นหมักงานี้ถือว่าตอบโจทย์มาก เพราะเนื้อหมูมีความนุ่มและไม่เหนียว สามารถใช้กับน้ำซุปหลากหลายแบบเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปใส น้ำซุปต้มยำ หรือน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่น นอกจากนี้ หากอยากเพิ่มเมนูจานเล็กหรืออาหารแปรรูปต่างๆ ที่บางชุดมีให้ ก็จะช่วยเพิ่มความหลากหลายและไม่ให้มื้อหมูกระทะหรือชาบูน่าเบื่อ มีผักสดเสริมเข้ามาด้วยก็ช่วยให้กินแล้วรู้สึกสมดุลและสุขภาพดีขึ้น สรุปแล้ว หมูกระทะชั่งกิโลเชียงใหม่ในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ที่รวมหมูหมักนุ่มและสามชั้นหมักงา ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักหมูกระทะและชาบูที่บ้าน ทั้งในเรื่องของรสชาติ ความคุ้มค่า และความสะดวกสบายในการจัดเตรียมอาหารเองที่บ้าน