【 Fukuoka Kurume Ramen 】

「久留米で大砲ラーメン本店って実際どう？」と思って行ってみた感想メモです。まず外観は、道路沿いからでも目に入る大きなロゴ看板が目印で、初めてでも迷いにくかったです。看板に営業時間が10:30〜21:00と出ているので、到着前にサクッと確認できるのも地味に助かりました。店舗前の“本店感”がしっかりあって、写真も撮りやすい雰囲気です。 ラーメンは、私の中では「こってり寄りだけど、重すぎない」タイプ。スープがクリーミーで、例えるならポタージュっぽい口当たりなのに、奥にしっかり豚骨の獣感が残るのが特徴だと思いました。トッピングはチャーシュー、卵、海苔、ネギが定番で、シンプルだけど飽きない構成。ネギのシャキッと感が、濃厚スープの後味を少し軽くしてくれる感じがしました。 セットで一緒に頼んだおにぎりと漬物も相性◎。豚骨って途中で味が濃く感じることがあるけど、漬物の塩気と酸味で口の中がリセットされて、最後までスープを楽しめました。がっつり食べたい日なら、こういう“ちょい足し”が満足度を上げてくれると思います。 「大砲ラーメン 店舗はどこがいい？」と迷う人には、観光や遠征ならやっぱり久留米の本店が記憶に残りやすい印象。外観・ロゴ看板含めて“来た感”があるので、写真目的の人にも向いています。濃厚豚骨が好きで、たまに無性にこってりを欲するタイプなら、忘れた頃にまた食べたくなる一杯でした。