แกงป่าไก่ใส่มะเขือเมนูเช้านี้🥰🥰

ถ้าพูดถึงเมนูแกงป่าไก่ใส่มะเขือแล้ว ผมมักจะเลือกใช้มะเขือเปราะสดๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานและเนื้อสัมผัสนุ่มกลมกล่อม วิธีการทำแกงป่าที่บ้านนั้นไม่ยากเลย เริ่มจากตั้งกะทะผัดพริกแกงกับน้ำมันจนหอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป ต้มจนไก่สุกและรสชาติเข้ากันดี ใส่มะเขือเปราะหั่นชิ้นพอดีคำลงไป เคี่ยวจนมะเขือเละเล็กน้อย ใส่ใบกระเพราเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติสดชื่น ก่อนปิดไฟ แกงป่าไก่บ้านที่ใส่มะเขือเปราะเป็นเมนูที่จัดจ้านแต่กลมกล่อม เหมาะกับมื้อเช้าที่อยากเติมพลังพร้อมรสชาติเผ็ดแซ่บ สำหรับคนชอบแกงป่าหมู หรืออยากเปลี่ยนจากไก่เป็นหมู ก็สามารถใช้สูตรพื้นฐานเดียวกันนี้ได้ โดยปรับเวลาเคี่ยวให้หมูสุกนุ่มแทน วิธีนี้ยังช่วยให้ได้รสชาติเข้มข้นไม่ต่างกัน ลองทำดูแล้วจะติดใจครับ!