ถ้าคุณเป็นคนรักชาเขียว ไอศครีมมัทฉะถือเป็นของหวานที่ควรลองอย่างยิ่ง ผมเองเป็นคนที่ชอบชิมไอศครีมรสชาเขียวมาหลายยี่ห้อ พบว่าความแตกต่างอยู่ที่วัตถุดิบหลักอย่างผงมัทฉะที่ใช้ในแต่ละแบรนด์ ถ้าเป็นแบบผงมัทฉะแท้ๆ รสชาติจะเข้มข้น มีความขมปลาย ๆ ที่ช่วยเสริมรสหวานได้อย่างลงตัว ไม่เลี่ยนเกินไป นอกจากรสชาติแล้ว หนึ่งสิ่งที่ทำให้ไอศครีมมัทฉะน่าสนใจคือความสดชื่นเวลาทานในช่วงหน้าร้อน หรือเวลาต้องการพักผ่อนด้วยของหวานที่ให้ทั้งความหวานและประโยชน์จากชาเขียวที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ หากคุณอยากลองทำไอศครีมมัทฉะกินเองที่บ้าน แนะนำให้เลือกซื้อผงมัทฉะคุณภาพดีจากร้านที่เชื่อถือได้ ผสมกับนมสด ครีม หรือโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส จากนั้นจับเวลาทำความเย็นในเครื่องทำไอศกรีมหรือแช่แข็งแล้วคอยคนเป็นระยะ จะได้ไอศกรีมโฮมเมดที่หอมกลิ่นชาเขียวแท้ ๆ แน่นอน ไอศครีมมัทฉะจึงไม่ใช่แค่ของหวานอร่อย แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่รักสุขภาพและชื่นชอบชาเขียว อีกทั้งยังมีวิธีทำง่ายๆ ที่ใครก็ทำตามได้ ลองหาเวลาเพลิดเพลินกับรสชาตินี้ดูนะครับ รับรองว่าคุณจะติดใจ