#อาหารตามสั่ง
ข้าวเย็นมื้อนี้พิเศษจริงๆคือข้าวผัดกระเพราเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยและต่างประเทศโดยเฉพาะต่างประเทศนิยมมาก
เมนูข้าวผัดกระเพราเป็นหนึ่งในอาหารตามสั่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย แต่ที่น่าสนใจก็คือความนิยมนี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่คนไทยเท่านั้น ชาวต่างชาติจำนวนมากก็ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของกระเพรานี้เช่นกัน ส่วนตัวผมเคยลองทำข้าวผัดกระเพราที่บ้านโดยใช้สูตรง่ายๆ เริ่มจากการเจียวกระเทียมจนหอม จากนั้นผัดเนื้อสัตว์ เช่น หมู หรือไก่ กับพริกขี้หนูสับให้เข้ากันจนสุก และตามด้วยใบกระเพราสดเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่เผ็ดร้อนสดชื่น เสิร์ฟคู่กับไข่ดาวกรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติออกมาถูกใจมาก นอกจากความอร่อย ข้าวผัดกระเพรายังเหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันสำหรับพนักงานออฟฟิศ หรือมื้อเย็นง่ายๆ ที่บ้าน โดยเฉพาะในวันที่ต้องการอาหารเร็วแต่ยังคงความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ ใครที่อยากลองทำเมนูนี้ที่บ้านควรเลือกใช้ใบกระเพราสดและพริกขี้หนูที่สดใหม่เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดจัดเต็มเหมือนกับร้านอาหารตามสั่งทั่วไป สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองเมนูข้าวผัดกระเพราแบบใส่ไข่ดาว ผมแนะนำให้ลองสั่งเมนูนี้ตามร้านอาหารตามสั่งใกล้บ้านดู แล้วจะติดใจในความกลมกล่อมและความเผ็ดร้อนที่ได้จากเครื่องเทศไทย ที่สำคัญ อาหารตามสั่งประเภทนี้ยังสามารถปรับระดับความเผ็ดและวัตถุดิบตามชอบได้อีกด้วย สุดท้ายแล้วข้าวผัดกระเพราก็ถือเป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ในรสชาติที่ไม่เหมือนใครและตอบโจทย์คนทุกวัยอย่างแท้จริง