บางครั้ง “วัชพืช” ที่เราเผลอตัดทิ้ง อาจเป็นผักพื้นบ้านที่มีคุณค่า
ตอนแรกผมก็คิดว่าเป็นแค่ “หญ้า” ที่ขึ้นอยู่ข้างบ้าน ตัดทิ้งไปหลายรอบมาก 😅 แต่พอไปค้นข้อมูลเกี่ยวกับ “โสม” เลยเจอชื่อ “โสมไทย” ซึ่งหน้าตาคล้ายหญ้าที่ขึ้นอยู่แถวบ้านพอดี จึงลองตรวจสอบเพิ่มเติม และพบว่าพืชชนิดนี้คือ โสมไทย หรือ Talinum paniculatum ซึ่งจัดเป็นทั้งผักพื้นบ้านและสมุนไพรที่มีการกล่าวถึงใน
🥰🥰