โทบะ จุงอุจิ วันเสิร์ฟเนื้อ

庄内駅から本当に近くて、改札を出てから迷わず着けました。焼肉「日の出」はカウンター席のみなので、個人的には「静かに焼肉を楽しみたい日」にちょうどいいです。昭和スタイルっぽい空気感もあって、店内がきれいなのに肩ひじ張らない感じが好きでした。 注文は単品で組み立てるのが楽しくて、まず刺し系から。センマイ刺しはコリコリ食感で、刻みネギとタレが相性抜群。ユッケは卵黄がしっかり絡んで、甘みとコクが増してごはんが欲しくなる味でした。こういうメニューがあると「日の出 焼肉」で探して来た人は満足度高いと思います。 焼き物で印象に残ったのは極厚切りの牛タン。厚いのに切れ込みが入っていて火が通りやすく、噛むとじゅわっと肉汁が出てきました。焼きレバーも鮮度が良いタイプで、焼きすぎない方が好み。上ロースはサシがきれいで、脂が重たく感じにくいのに満足感がありました。 ホルモン系も種類があって、白ホルモンや“あかせん”みたいな部位を少しずつ頼めるのがカウンター焼肉の良さ。脂の甘さや食感が違うので、2人なら「赤身→タン→ホルモン→〆」みたいに流れを作ると飽きにくいです。 〆は焼肉丼もおすすめ。卵黄がのっていて、タレの絡んだお肉と一緒に食べると満腹感が一気に上がります。予算感は私たちで2人17000円前後。刺し・タン・上ロースあたりを入れるとこのくらいになりやすい印象でした。 カウンターのみなので、混む時間は早めの来店か、空き具合を見ながら行くのが安心。庄内で「焼肉 日の出」を探している人には、上質なお肉をしっかり味わえるお店として推したいです。