豆腐、納豆、めかぶ、生卵を入れて混ぜ混ぜ✨

私がよくやる「豆腐・納豆・めかぶ・卵」混ぜごはん（ごはん無しでもOK）の作り方をもう少し詳しくまとめます。全部たんぱく質＆食物繊維・ミネラルがとれて、朝でも食べやすいのが良かったです。 【基本の作り方（1人分）】 1) 器に豆腐を入れる（絹でも木綿でも。朝は絹のほうがつるっと食べやすい） 2) 納豆を入れる（付属のタレは半分だけにすると味が濃くなりすぎにくい） 3) めかぶを入れる（味付きタイプなら醤油は少なめで） 4) 生卵を入れて、全部まぜる ここまでで完成。私は写真みたいに釜揚げしらすを足す日もあります。 【味付けのおすすめ】 ・醤油＋少しだし（白だし/めんつゆ少量）：優しい味で朝向き ・ごま油を数滴：コクが出て満足感UP（入れすぎ注意） ・ラー油少々：ピリ辛好きなら。胃腸が弱い日は控えめに ・刻みのり、白ごま、青ねぎ：香りが出て最後まで飽きにくい 【食感のコツ】 ・豆腐の水気は軽く切ると水っぽくなりにくい ・納豆は先に少し混ぜておくと全体がふわっとまとまりやすい ・めかぶの粘りで全体がなじむので、混ぜすぎなくてもOK 【アレンジ】 ・ごはんにのせて丼にする／オートミールにのせても意外と合う ・しらすの代わりにツナ（水煮）やサバ缶少量でたんぱく質増し ・キムチを足すと一気に味変（体調に合わせて） 【注意点（体感ベース）】 生卵は新鮮なものを使うのが安心。納豆・めかぶは味付きだと塩分が増えやすいので、むくみが気になる日は味付けを控えめにしました。朝に重くないのにちゃんと満たされるので、私の定番になりそうです。