Today's high school students have a baby.

高校生の息子に毎日お弁当を作るのは本当に大変ですが、特に忙しい朝には手早く栄養バランスの良いメニューを考えることが重要です。鮭はタンパク質やオメガ3脂肪酸が豊富で、成長期の高校生にぴったりの食材です。私も毎朝、塩味を控えめにして焼いた鮭をメインにし、彩りとしてブロッコリーや人参の蒸し野菜、卵焼きを添えています。 また、鮭は冷めても美味しく食べられるため、お弁当の時間まで味や食感を保てるのが嬉しいポイントです。ご飯には鮭フレークや少量のごま、刻み海苔を混ぜるアレンジもおすすめで、味に変化がついて子どもも喜びます。彩りを良くするためにプチトマトを入れたり、季節の野菜を使って季節感を出す工夫もしています。 お弁当作りで気をつけているのは、食材の鮮度と保存温度。特に魚を使う場合は傷みやすいので、保冷剤を使いしっかり温度管理をするようにしています。高校生の息子は部活もあるので、エネルギー補給にもなるおにぎりや果物を追加して、元気に一日を過ごせるように心がけています。普段の忙しい生活の中でも、手作りの鮭弁当は息子への愛情表現として大切な時間となっています。