Today's high school students have a baby.

高校生の息子に毎日お弁当を作るのは、忙しい朝にはなかなか大変ですよね。特に成長期の高校生は、しっかりとした栄養が必要なので、メインのおかず選びはいつも悩みの種です。そんな時におすすめなのが『鮭の塩焼き』です。鮭はタンパク質が豊富で、成長を支える良質な栄養素が満載。塩焼きにするだけで簡単に調理できるので、忙しい平日の朝でも手間がかかりません。 私は実際に、息子のお弁当に鮭塩焼きをよく入れるのですが、魚の臭みが気になる時は、レモン汁を少し振りかけたり、焼く前に軽く酒をふりかけておくと、より美味しく仕上がります。また、彩りにブロッコリーやミニトマトを加え、栄養バランスも意識しています。鮭の脂にはDHAやEPAなどの良質な脂肪酸も含まれていて、脳の活性化にも役立つと言われているので、勉強熱心な高校生にぴったりです。 お弁当づくりで大事なのは、続けやすく息子も喜んでくれること。鮭塩焼きは味付けがシンプルで飽きにくく、また和風のお弁当の定番なので、毎日でも安心して出せるメニューです。ぜひ皆さんも試してみてくださいね。