Going to Koh Chang, what to eat? Thai house, seafood, some port, can't miss.

หลายคนพอเห็นคำว่า “หอยช้าง” จะนึกว่าเป็นหอยที่อยู่เกาะช้างอย่างเดียว แต่จริงๆ แล้วเป็นชื่อที่คนชอบเรียก “หอยตาโกม” (บางร้านจะเรียกหอยช้างตามขนาดที่ใหญ่มาก) จุดเด่นคือเนื้อแน่น เด้ง และมักเสิร์ฟแบบสดๆ เหมาะกับคนที่ชอบอาหารทะเลสายซาชิมิหรือชอบความกรุบๆ ค่ะ ทริปนี้เราไปเดินเล่นหมู่บ้านบางเบ้าแล้วแวะร้านเรือนไทยซีฟู้ดที่อยู่โซนท่าเรือ บรรยากาศคือร้านอยู่บนทะเล ลมดี นั่งแล้วชิลมาก เมนูที่ตั้งใจไปคือ “หอยช้าง/หอยตาโกม” เพราะเห็นว่าไซซ์ใหญ่เท่ามือจริงๆ พอมาเสิร์ฟคือได้ฟีลว้าวเลย เหมาะมากถ้าอยากถ่ายรูปคู่กับหอยให้เห็นขนาด (ของจริงใหญ่และดูสดมาก) รสชาติที่เราชอบคือเวลาราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบกระเทียมพริกสับจัดๆ แล้วบีบมะนาวนิด เนื้อหอยจะเด้งหวาน เคี้ยวเพลิน ถ้าใครไม่ถนัดของสด แนะนำให้ถามร้านว่าทำแบบลวก/ยำได้ไหม หรือเริ่มจากชิมคำเล็กๆ ก่อน เพราะหอยช้างเนื้อค่อนข้างแน่นกว่าหอยนางรมค่ะ ทริคส่วนตัวเวลาเลือกกินหอยช้างให้อร่อย: - เลือกช่วงที่ร้านคึกคัก/ของหมุนไว จะได้ของสดมาก - เช็กกลิ่น: ควรหอมทะเล ไม่มีกลิ่นคาวแปลกๆ - น้ำจิ้มต้องถึง: กระเทียมพริกเยอะๆ เข้ากับความหวานของเนื้อหอยสุดๆ - ถ่ายรูปก่อนราดน้ำจิ้มรอบนึง แล้วค่อยราดอีกรอบ จะได้ภาพสวยและยังได้ความแซ่บเต็ม เรื่องการเดินทางไปร้าน ถ้าขับรถมาให้จอดแถว 7-11 ท่าเรือบางเบ้า แล้วเดินลงสะพานเข้าไปในหมู่บ้าน ร้านอยู่โซนติดทะเล หาไม่ยาก ถ้าใครตั้งใจมาเพื่อ “หอยช้าง” แนะนำโทรถามก่อนว่ามีของไหมในวันนั้น จะได้ไม่พลาดค่ะ โดยรวมเราว่าถ้าใครมาเกาะช้างแล้วอยากตามลายแทง “หอยช้าง” ที่ตัวใหญ่ สด และกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบจัดจ้าน ร้านนี้เป็นอีกจุดที่ควรแวะมากๆ ทั้งได้อิ่มและได้บรรยากาศบางเบ้าไปพร้อมกัน