โอโคโนมิยากิ
★สูตร จุดอยู่ที่นี่ ❗ ❗
◼️Okonomiyaki
~ คุณสามารถทําได้ในไมโครเวฟ🙆♀️~
วัสดุ◼️
3 กะหล่ำปลี (ประมาณ 70g)
หัวหอมสีเขียว 5g
มันเทศ 50 กรัม
"เอ"
หมูสับ 30g
1 ไข่
· แป้งข้าว (แป้งสาลี) ช้อนโต๊ะ 1
Katsuobushi (สต็อกซุปผง) 1 ถุง (2g)
ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนชา
◼️.
1. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต (การใช้เครื่องเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่าย #)
2. ปอก มันเทศและขูดมัน (ง่ายต่อการติดส้อมในนั้น #)
3. ใส่ผักในภาชนะทนความร้อน ห่อเบา ๆ และอุ่นประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้นุ่ม
4. เพิ่ม "A" และผสม
5. วางในภาชนะทนความร้อนและอุ่นในไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 3 นาทีหรืออบทั้งสองด้านในกระทะ
6. สามารถจัดเก็บแช่แข็งได้★
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุกดีเพราะมีเนื้อสับและไข่☝️
◼️ช่วง
ไม่ต้องล้างกระทะ!
· มันสามารถแช่แข็งได้อย่างที่มันเป็น!
คุณไม่ต้องดูความร้อน🙆♀️
ผิวนุ่ม
ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ อาจเหนียวหรือติดภาชนะเล็กน้อย🙇♀️
◼️กระทะ
· สามารถอบได้แน่น!
· คุณสามารถทำได้ในขนาดและรูปร่างที่คุณชื่นชอบ!
หากต้องการแช่แข็งให้ห่อไว้ในถุงเก็บ✍️
★ ไมจังกินทั้งคู่ แต่ไมโครเวฟนิ่มและเริ่มเล่นกับการบด😂ฉันสงสัยว่าฉันเป็นคนกระทะ🤔✨
◼️เม้น
กะหล่ำปลีและหัวหอมสีเขียวเป็นเรื่องยากสำหรับทารกที่จะกินหรือไม่?
โอโคโนมิยากิคือทางออก😆✨
เคล็ดลับปุยมันเทศ
หากคุณใส่ส้อมลงไป คุณสามารถขูดมันได้อย่างง่ายดายโดยไม่ลื่นไถล #
เตรียมผักในไมโครเวฟและคุณทำในไมโครเวฟเสร็จแล้ว!
มันอร่อยแม้ว่าคุณจะเพิ่มแครอทหรือเผือก!
ทุกคนใส่อะไร☺️เสมอ?
แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น🫶💕
★ "ชอบ" จะบินและมีความสุข🥰
ขอบคุณที่ดู♥️
ยังไม่☺️🌼
ฉันหวังว่าแม่และลูกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเด็ก❣️
เราจะส่งอาหารเด็กที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ~
7 ขวบ 5 ขวบ 1 ขวบ🤝✨
ฉันอัปเดตเรื่องราวทุกวันบน Instagram!
ฉันจะมีความสุขถ้าคุณสามารถมีส่วนร่วมได้อย่างง่ายดาย💕
ความท้าทายในการโพสต์สูตร
同じ「お好み焼き」でも、月齢や食べ方に合わせて少し工夫すると失敗しにくいです。うちも完了期〜1歳ごろは、キャベツの繊維やネギの食感で嫌がる日があったので、みじん切り＋レンジ下処理で“やわらかくしてから混ぜる”のがいちばん安定しました。 ■月齢別の作りやすい形（9ヶ月〜1歳） ・9ヶ月（後期）…厚みを薄め＆小さめに。食べるときは指で簡単に割れるくらいの柔らかさだと安心でした。のどに詰まりやすい子は、焼き上がりをさらに細かくしてから。 ・完了期（12〜18ヶ月）…一口サイズのミニお好み焼きが便利。手づかみしやすく、外出前の朝ごはんにも使えます。 ■卵なしで作りたいときの代用案（卵アレルギー・ストック用） 検索でも「離乳食 お好み焼き 卵なし」が多いので、我が家で試してよかった代用を書きます。 ・卵の代わりに：絹豆腐 30〜50g（つなぎ＋しっとり） ・粉は：米粉 or 小麦粉を少し増やす（生地がゆるい時の調整） ・まとまりにくい時は：片栗粉を小さじ1追加 ※卵なしだと焼き色がつきにくいので、フライパンで弱め中火→ふた→最後に少しだけ火を上げると表面が乾きやすいです。 ■山芋（長芋）を離乳食に使うときのポイント 山芋はふわふわにしてくれる反面、手がかゆくなることも。私は手袋をしたり、酢水を少し用意しておくとラクでした。すりおろしはフォークを刺してからだと滑りにくく、時短になります。 ■レンジ調理で「ベチャッ」を防ぐコツ ・野菜の加熱後に水分が出たら、軽く切る（ここをやるだけで仕上がりが変わりました） ・加熱は様子を見て追加（容器や量で差が出ます） ・生地を厚くしすぎない（中心が生っぽくなりやすい） ■冷凍ストックのやり方（食感キープ） 粗熱を取る→1枚ずつラップ→保存袋。食べるときは、レンジで温めた後にフライパンで表面だけ軽く焼くと、べたつきが減って食べやすかったです。 ■具材アレンジ（栄養足し） キャベツ＋ネギ以外にも、にんじん・里芋は相性◎。ほかに、しらす（塩抜き）や青のり少量で風味が出ます。豚ひき肉が苦手な日は、ツナ（水煮）や鶏ひき肉に替えても作りやすいです。 最後に、ひき肉と卵（使う場合）は中心までしっかり加熱が大事。レンジ派でもフライパン派でも、割って中を確認してから出すと安心でした。