タラリゾット2種
★レシピ、ポイントはここ↓↓
◼️タラリゾット２種
〜お魚食べない子集合！〜
◼️材料
・米 1/2合
・水 400ml
・タラ 2切れ
・白菜 ２枚
・しめじ 1/4株
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2個
・たまねぎ麹 小さじ1 （なくても🙆♀️）
（ベビーコンソメ 小さじ1/2）
★トマトリゾット
・トマトペースト 1/2本
★味噌クリームリゾット
・豆乳（牛乳）100ml
・味噌 ひとつまみ
◼️作り方
1. タラを耐熱容器に入れて、軽くラップをして、600Wレンジで1分加熱
2. 皮と骨を取り除く（水分は捨てる）
3. 野菜をざく切りし、タラも一緒にフードプロセッサーにかけてみじん切りにする
4. 炊飯器に材料を全部入れておかゆモード（なければ普通炊飯）で炊く
5. にんじんをマッシャー（しゃもじ）でつぶす
6. 半分取り分けトマトペーストを混ぜる
7. 残りに600Wレンジで1分半加熱した豆乳と味噌を混ぜる
⚠️動画では豆乳の加熱が抜けてました🙇♀️
一歳頃までは加熱を推奨されてます。
ストックとして冷凍する場合は、解凍時に加熱すれば調理の際はそのままで大丈夫です🙆♀️
🌼動画ではタラ一切れですが、もう一切れ追加して作りました🙇♀️
◼️ポイント
1. はじめにレンジでタラを加熱することで、皮と骨を取りやすくするよ！
2. ふたをしないと身が飛び散ることがあるから注意してね🙏
3. 加熱時に出た水分はくさみがあるので捨ててね！
4. フードプロセッサーやぶんぶんチョッパーがなければ、みじん切りしてね！
5. 玉ねぎ麹を使っているけど、半量のベビーコンソメを使ったり、薄味で食べてくれるならなくても大丈夫🙆♀️
◼️一言コメント
前回のお肉食べない子に向けたレシピに、お魚食べません！ってリクエストもらいました🙏❤️
ありがとうございます😊💕
お肉やお魚はぱさぱさして食べにくいよね🫨
お口の発達や味覚も育てたいけど、やっぱり栄養面も気になる！
今回はリゾットに混ぜ込み✊
お魚の中でもタラは小骨が少なくて処理しやすいよ✌️
ぜひ作ってみてねー🥰
𓍯𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓍯
★「いいね」飛んで喜びます🥰
ご覧いただきありがとうございます♥️
なおです☺️🌼
ママと赤ちゃんが楽しく離乳食をすすめられますように❣️
栄養たっぷり離乳食を発信していきます♫
7歳5歳1歳育児奮闘中🤝✨
インスタで毎日ストーリー更新してるよ！
気軽に絡んでくれると嬉しいです💕
𓍯𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓍯
「離乳食でタラってどう使う？」「レンジで下処理ってどこまでやるの？」と迷ったので、私がやってる“失敗しにくいコツ”を追加でまとめます。 まずタラは、レンジで軽く火を入れてから皮と骨を取るのが本当にラクでした。生のまま触ると崩れて取り残しが出やすいけど、加熱すると身が締まって“骨が見つけやすい”。加熱後に出た水分は、私は必ず捨てています。ここを残すと魚のにおいが立って「バレる」ことがあったので、地味だけど重要ポイント。 次に、食感対策。お魚を嫌がる子って「パサパサ」「口の中に残る」のが苦手なことが多いので、タラは野菜と一緒に細かくして、ごはん＋水分でしっかりなじませると食べやすいです。フードプロセッサーがない日は包丁でみじん切りでもOKですが、タラは特に細かめにすると当たりが減って食べ進みが良かったです。 味付けは、トマトと味噌クリームの2択が便利。トマトは酸味が気になる子もいるので、最初は少なめから混ぜて様子見。味噌クリームは“コク”で食べやすくなる反面、塩分が上がりやすいので、味噌はひとつまみ程度にして、足りなければ後から少しずつ足すのが安心でした。豆乳（または牛乳）は、1歳頃までは加熱してから混ぜるとより安心。冷凍ストック目的なら、解凍時にしっかり再加熱する前提で作ると回しやすいです。 冷凍するときは、私は1食分ずつ小分け（製氷皿やカップ）にして、日付を書いて保存しています。解凍はレンジで中心まで熱々にしてから一度混ぜると、ムラが減って食べやすい状態に戻りやすいです。 月齢（中期・後期・完了期）で形状を変えるなら、中期はよりなめらかに、後期は少し粒感、完了期は具材の大きさを少し残すと練習にもなりました。タラは小骨が少なく処理しやすいので、白身魚デビューや“魚嫌い対策”の定番にしやすいと思います。
