Ojiya with plenty of vegetables🍚
With less rice left
Put a lot of vegetables
I did it ♪
In a cool air-conditioned room
The old man who eats is also good 🎵
Let it cool down a little
I'm going to eat a lot
Delicious lunch ☀️🍴
How to make
I'm making it with vegetables in the refrigerator
✨ carrot
✨ eggplant (peeled)
✨ pumpkin
✨ edamame
boil ⭐ white broth
⭐ white rice
Throw in
⭐ noodle soup 3-4
⭐ mirin 1 large
⭐ beaten egg (1 pc.)
Once simmered
Cool the whole pot with cold water or ice water
Completion
Garnish with kimchi and my favorite
It was delicious with pickled wasabi 🎵
暑い季節はどうしても食欲が落ちがちですが、冷たくして食べるおじやはとても食べやすく、栄養も豊富でおすすめです。私もよく夏場にやってみますが、白ダシを使った優しい味付けは体にも染みわたり、たっぷりの野菜と卵で満足感も得られます。 特に、今回のレシピで使われているにんじん、なす（皮をむくことで口当たり良く）、かぼちゃ、枝豆といった具材は季節感も味わえ、彩りも鮮やかになるので視覚的にも楽しめます。冷やすと味がきゅっと引き締まるので、さらにおいしく感じられます。 付け合わせのわさび漬けと白菜キムチは、ご飯泥棒と呼ばれるほどの止まらないおいしさで、おじやの優しい味にアクセントを加えてくれます。自宅の冷蔵庫にある残り野菜やご飯で手軽に作れるので、疲れた日のランチや軽めの夕食にぴったりです。 また、めんつゆやみりん、溶き卵を使う調理法はシンプルながらコクが出て、一度試すとハマるお味。氷水や冷水でお鍋ごと冷やす方法は時短かつ効率的なので、暑い時期に重宝します。ぜひ試して、夏の食生活の一助にしてくださいね。