เอาไก่ย่างสมุนไพรมาฝากครับ

ไก่ย่างสมุนไพรถือเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรสดที่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างลงตัว วิธีการทำที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด ผมแนะนำให้ใช้สมุนไพรสดอย่างตะไคร้ แห้ว และใบมะกรูดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่แท้จริง นอกจากการเตรียมเครื่องหมักแล้ว การอบไก่ด้วยฟางข้าวก็เป็นเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เนื้อไก่นุ่มและมีกลิ่นธรรมชาติอย่างลงตัว สามารถอบในเตาอบหรือเตาถ่านก็ได้ตามสะดวก อีกหนึ่งเรื่องที่อยากแนะนำคือการหมักไก่ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนหากมีเวลาก็จะยิ่งช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อมากขึ้น สำหรับใครที่อยากลองเพิ่มรสชาติ สามารถใส่พริกไทยดำหรือใบโหระพาเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อยได้ โดยปรับตามความชอบส่วนตัวได้เลย ลองทำไก่ย่างสมุนไพรด้วยตัวเองดูนะครับ ไม่เพียงได้ความอร่อยแท้ๆ แต่ยังได้ความภูมิใจจากการทำเมนูนี้เองที่บ้านด้วยครับ!