Atie Shrimp Baked Vermicelli Canal 3 - Pathum Thani Restaurant

ถ้าใครกำลังหา “กุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น” แบบเน้นๆ กุ้งตัวโต วุ้นเส้นหนึบ และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เราว่าร้านแถวรังสิตคลอง 3 อย่างอาตี๋กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นตัวเลือกที่คุ้มมาก (โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรจานเดียวจบแต่ฟีลเหมือนได้ฉลอง) เมนูที่อยากให้โฟกัสจริงๆ คือกุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้น ชุดใหญ่—สิ่งที่ทำให้จานนี้อร่อยคือ “ความหอม” ตอนยกหม้อมาวาง กลิ่นพริกไทย/ขิง/เครื่องอบขึ้นก่อนเลย แล้ววุ้นเส้นจะดูดน้ำซอสจนเข้าเส้น เหนียวนุ่ม ไม่เละ กินคู่กับหมูสไลด์ เห็ด และกุ้งแม่น้ำมันเข้ากันมาก แนะนำให้คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอสในหม้อก่อนคีบ จะได้รสสม่ำเสมอทุกคำ ไฮไลต์อีกอย่างที่ควรสั่งพร้อมกันคือ “น้ำจิ้มซีฟู้ด” ของที่นี่ รสจะเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น จิ้มกุ้งแล้วตัดเลี่ยนดีมาก สำหรับคนกินเผ็ดไม่เก่ง ลองค่อยๆ แตะทีละนิดก่อน เพราะรสค่อนข้างถึงเครื่อง แต่ถ้าคนชอบจัดจ้านคือฟินแน่นอน นอกจากหม้อกุ้งอบวุ้นเส้น เราชอบซุปเยื่อไผ่มาก ซุปใสๆ ซดคล่องคอ มีเยื่อไผ่เกรดดีและกระดูกหมูตุ๋นเปื่อย (บางชามมีพุทราจีนด้วย) กินแล้วรู้สึกบาลานซ์กับความเข้มของเมนูอบได้ดี เหมาะมากถ้าไปกันหลายคนแล้วอยากมีเมนูซดร้อนๆ ไว้คั่น ถ้าชอบของกินเล่น แนะนำเกี๊ยวกุ้งน้ำซุปใส หอมกลิ่นน้ำมันงา กุ้งเต็มคำ และฝั่งของทอดอย่างเกี๊ยวซ่ากับขลุ่ยกุ้ง ทอดกรอบจริง ไม่อมน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มของร้านคือเพลินมาก ทิปเล็กๆ เวลาจะไปกิน: ร้านค่อนข้างกะทัดรัด บรรยากาศอบอุ่น แนะนำโทรจองล่วงหน้าโดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด จะได้ไม่ต้องรอนาน และถ้าไปเป็นคู่/เป็นแก๊ง ลองสั่งกุ้งแม่น้ำอบวุ้นเส้นเป็นเมนูหลัก แล้วเสริมซุปเยื่อไผ่ + ของทอด/เกี๊ยวกุ้ง แค่นี้ก็ครบทั้งอิ่ม ทั้งสนุกกับหลายรสชาติค่ะ