การออกล่าแย้โดยทหารเขมรเป็นกิจกรรมที่สะท้อนให้เห็นถึงการใช้ชีวิตและความสัมพันธ์กับธรรมชาติอย่างใกล้ชิด แย้เป็นสัตว์ที่พบได้ในป่าและทุ่งหญ้าของกัมพูชา มีความสำคัญในฐานะแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่หาได้ง่าย ทำให้ชาวบ้านและทหารนิยมออกล่ามาเป็นอาหาร จากประสบการณ์ของคนในพื้นที่ การล่าแย้นั้นต้องใช้ความชำนาญและความอดทน เนื่องจากแย้มักจะซ่อนตัวในโพรงหรือใต้ดิน จึงจำเป็นต้องมีความรู้ในการจับและการเลือกสถานที่ที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีการแบ่งปันเทคนิคและวิธีการทำอาหารแย้ที่หลากหลาย ทำให้เมนูแย้เป็นที่นิยมในชุมชน การล่าแย้ยังเป็นตัวอย่างของวิถีชีวิตที่สอดคล้องกับทรัพยากรธรรมชาติ มีการควบคุมปริมาณการล่าไม่ให้ส่งผลกระทบต่อประชากรแย้ เพื่อรักษาความหลากหลายทางชีวภาพ ด้วยเหตุนี้ กระแสการล่าแย้โดยทหารเขมรจึงได้รับความสนใจอย่างมากในปัจจุบันทั้งในด้านวัฒนธรรมและเศรษฐกิจท้องถิ่น