バルベッタ。近江八幡
前菜の盛り合わせ。
キッシュが美味しい。
イワシの香味焼。
大中産のとうもろこしの冷たいスープ、美味しい～。
鯛のカルパッチョ。
奥豊後豚の肩ロースのグリル。これ、すごく柔らかい豚。
フォークで持ち上げると
わらび餅くらいのとろみ。
柔らかいの上をいく。
あんなに柔らかい豚を食べたの初めて。豚の概念が覆りました。
スタッフのおねぇさんも可愛い。
『すごく美味しかったので、明日も来ます！！』って言うたら
『そう言ってもらってうれしいです。ぜひ来てくださいね』ってすごく可愛い人。#誰かに見せたい #家族日記 #コメントでつながろう #日常集めた
2025/8/2 に編集しました
私は以前、近江八幡のバルベッタを訪れたとき、特に奥豊後豚の肩ロースグリルに感動しました。一般的な豚肉とは違い、そのとろみと柔らかさはまるでわらび餅のようで、柔らかさのレベルを超えた絶妙な食感でした。上質な豚肉の旨味が口の中でとろけるようで、豚肉の常識が覆されたと感じたのを覚えています。 また、大中産のとうもろこしの冷たいスープも夏にぴったりの一品で、素材の甘みを生かした優しい味わいが印象的でした。イワシの香味焼きはほどよい香りと火加減で、美味しくいただけました。前菜の盛り合わせはバラエティ豊かで、キッシュの味も秀逸。どの料理も丁寧に作られていて、食べるたびにシェフのこだわりを感じました。 スタッフの方もフレンドリーで、気持ちの良い接客が居心地の良さをさらに高めています。リピートするお客さんが多いのも納得です。近江八幡に訪れた際はぜひ立ち寄りたい、心満たされるお店としておすすめします。
娘が会社の先輩に聞いて連れてくれたのですが、６時オープンで6時30分には満席でした。私、人生でこんなに柔らかい豚を初めて食べたと思いました。しかも塩胡椒のシンプルな味付け。他の料理も美味しくて『次に来るときは、アレとコレとコレを注文しよー』って話してました。 お会計の安さにもびっくり。お腹パンパンに食べて『え？この値段？』なんて、品のないことを言ってしまいました。 『ママなら本気だしたらマクドでもあの値段いくときあるのに😂』って、またバカなこと話してました😂😂😂😂