The night shop is fun.

写真でいちばん気になったのが、屋台でジュワジュワ揚げられていた「細長い食べ物」。夜店って、名前が分からないまま“見た目の勢い”で買っちゃうことありますよね。私もまさにそれで、匂いにつられて列に吸い込まれました。 屋台でよく見る“細長い揚げ物”は、地域やお店によって呼び方がバラバラです。例えば、細長い生地を揚げて砂糖をまぶす系（チュロスっぽいもの）だったり、練り物を棒状にして揚げる系（さつま揚げ・ちくわ系に近いもの）だったり、細長い春巻きみたいなものだったり。見分けるコツは、揚げる前のタネが見えるかどうか。生地を絞り出してたら甘い系のことが多いし、串に刺さった状態で揚げてたら練り物や肉系の確率が高めでした。 買うときは、メニュー名が分からなくても全然OKで、「これ、何味ですか？」「甘いですか？しょっぱいですか？」って聞くのが一番早いです。あと、揚げたては本当に熱いので、受け取ったらすぐかじらず、少し冷ましてから。紙袋やトレーの端っこから空気を入れるように持つと、湯気が抜けて食べやすくなりました。 夜店はお面がずらりと並んでいたり、スーパーボールすくいがキラキラしていたり、透明でカラフルな風船が吊るされていたりして、歩いてるだけで楽しい雰囲気。浴衣の子たちのチュールの帯もふわふわで可愛くて、つい見ちゃいました。 食べ歩きの小さなコツとしては、①まずは半分こできる物を1品だけ買う、②手が汚れる系の前に飲み物を確保、③帰り道に“もう一個”を残しておく、の3つ。屋台が長い区間にびっしりだと、後半に「やっぱりあれ食べたい！」が出てくるので、最初から飛ばしすぎないのが正解でした。 次に行ったら、またあの「細長い食べ物」を別のお店でも試して、味の違いを比べてみたいです。