A foreign fig. Iraki.
Tepky, a foreign fig, Iraki.
Fig (Fig, Science Name: Ficus carica) is classified as a highly nutritious fruit and herb with many healthy properties as follows:
🌿 The properties and benefits of potato figs.
1. Nourishing the digestive system
High in dietary fiber stimulates excretion, corrects constipation.
There are enzymes that help digestion, make the digestive system work better.
2. Helps reduce cholesterol and blood sugar
Soluble fiber helps trap cholesterol.
Helps regulate blood glucose. Suitable for diabetics (should be taken in the right amount).
3. Nourish the heart and blood vessels
Rich in potassium and magnesium. Helps regulate blood pressure.
Reduced cardiovascular risk
4. Nourish bones and teeth
It contains calcium, phosphorus and magnesium, strengthening bones, preventing osteoporosis.
5. Antioxidant
Polyphenol-rich, vitamins A, C and E help to slow ageing, reduce cell degeneration.
6. Helps control weight
High in fiber, long to satiate, reducing appetite
7. Immune enhancement
Vitamins and minerals in potato figs strengthen the immune system.
8. Nourish the skin
Antioxidants help skin look bright, reduce wrinkles.
💡 How to eat
Fresh fruit → eaten as fruit directly
Dried Fruit → Popular to eat as a pastry or processed, such as with cereal, salad, pastries.
Make potato fig leaf tea → Have properties to help digestion and nourish health
Used as a folk medicine → In some areas, it is used to treat cough and bronchitis.
⚠️ Caution:
Potato figs are high in sugar, especially drying. Diabetic patients should take the right amount.
Some people may be allergic to white latex in fresh fruit.
หลายคนเห็นคำว่า “มะเดื่อฝรั่งอิรักกี้” แล้วสงสัยว่าต่างจากมะเดื่อทั่วไปยังไง หรือจริงๆ “ลูกฟิก” คือ “ลูกอะไร” กันแน่ สำหรับเราอธิบายแบบบ้านๆ เลยคือ ลูกฟิก = มะเดื่อฝรั่ง (Fig / Ficus carica) เป็นผลไม้ที่คนตะวันตกนิยมกินกันมาก ส่วนคำว่า “อิรักกี้” มักใช้เรียก “พันธุ์” หรือสายพันธุ์ที่ปลูก/นำเข้ามา (บางสวนเรียกตามแหล่งที่มาหรือชื่อทางการค้า) เลยทำให้คนค้นหาคำนี้เยอะค่ะ สิ่งที่มือใหม่ควรรู้ก่อนซื้อ/ก่อนชิม คือ “ฟิก” จะมีทั้งแบบผลสดและผลแห้ง รสชาติคนละฟีลเลย - ผลสด: เนื้อนุ่ม ฉ่ำ หวานละมุน มีกลิ่นเฉพาะตัว กินเพลิน แต่ต้องเลือกให้สุกกำลังดี - ผลแห้ง: หวานชัด เคี้ยวหนึบ อิ่มเร็ว เหมาะพกเป็นของว่าง แต่ต้องระวังน้ำตาลสูงกว่าผลสด วิธีเลือกมะเดื่อฝรั่งให้ได้รสอร่อย (จากประสบการณ์เวลาซื้อ) 1) ดูความนิ่ม: ควรนิ่มเล็กน้อย ไม่แข็งโป๊ก แต่ไม่เละ 2) ดูผิว: ผิวตึง สีสม่ำเสมอ ไม่มีรอยช้ำเยอะ (ช้ำแล้วจะเสียเร็ว) 3) กลิ่น: ถ้ามีกลิ่นหอมอ่อนๆ แปลว่าสุกกำลังดี หลายคนเจอปัญหา “ยางมะเดื่อ” แล้วตกใจ—ยางมะเดื่อคือยางขาวๆ ที่ออกมาจากขั้วหรือผิวตอนผลยังไม่สุกมาก หรือเกิดจากการเด็ด/หั่น ยางนี้บางคนแพ้ ทำให้คันปาก ระคายคอ หรือผื่นขึ้นได้ เคล็ดลับที่เราทำคือ ล้างผลให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วค่อยผ่า ถ้าเห็นยางเยอะให้พักไว้สักครู่หรือหลีกเลี่ยงกินส่วนที่ยางสัมผัสเยอะ และถ้าเคยแพ้น้ำยาง/แพ้ง่าย แนะนำลองปริมาณน้อยก่อน ไอเดียกิน “ลูกฟิก” ให้ไม่จำเจ - กินสดคู่โยเกิร์ต/กราโนลา เพิ่มไฟเบอร์และอิ่มนาน - หั่นใส่สลัด ใส่ถั่ว/ชีส จะได้รสหวานตัดเค็ม - แบบผลแห้ง กิน 1–2 ลูกเป็นของว่าง แต่อย่าหยิบเพลิน - ชงชาใบมะเดื่อฝรั่ง: ดื่มหลังอาหารบางมื้อ (ถ้าเป็นคนท้องอืดง่าย) แต่ควรเริ่มจากจางๆ ก่อนเพื่อดูว่าร่างกายเราโอเคไหม เรื่องประโยชน์ที่คนค้นหาบ่อย: มะเดื่อฝรั่งเด่นเรื่องใยอาหาร ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น และมีแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม/แมกนีเซียมที่เกี่ยวกับความดันและหัวใจ แต่ถ้าเป็นสายคุมน้ำตาลหรือเป็นเบาหวาน ให้เน้น “ปริมาณ” โดยเฉพาะผลแห้ง เพราะหวานมากจริงๆ สรุปสั้นๆ: ถ้าคุณกำลังหาว่า “มะเดื่อฝรั่งพันธุ์อิรักกี้” คืออะไร—ก็คือลูกฟิก/มะเดื่อฝรั่งสายพันธุ์หนึ่งที่คนปลูกขายกัน กินได้อร่อยและมีประโยชน์ แต่ควรระวังยางมะเดื่อและน้ำตาล (โดยเฉพาะแบบแห้ง) เพื่อกินให้เหมาะกับร่างกายเราค่ะ