มะนาวเลม่อน

มะนาวเลม่อน (Lemon) เป็นผลไม้กลิ่นหอมที่เอาไปทำเครื่องดื่มแล้วสดชื่นมาก ที่บ้านเรียกติดปากว่า “น้อง LEMON” เพราะปลูกไว้แล้วได้ใช้บ่อยจริงๆ ทั้งคั้นน้ำ ใส่น้ำผึ้ง หรือฝานแว่นใส่น้ำเย็นก็หอมละมุนกว่าใช้มะนาวไทยบางวัน ประโยชน์ของมะนาวเลม่อนที่รู้สึกได้ชัดๆ คือช่วยเพิ่มความสดชื่น ทำให้ดื่มน้ำได้มากขึ้น (โดยเฉพาะคนที่ไม่ค่อยชอบดื่มน้ำเปล่า) และเลมอนมีวิตามินซีตามธรรมชาติ ซึ่งหลายคนชอบกินเพื่อสนับสนุนการดูแลร่างกายในชีวิตประจำวัน อีกอย่างคือกลิ่นน้ำมันหอมระเหยจากผิวเลมอนหอมมาก เวลาใส่ลงในน้ำ/ชา จะได้กลิ่นคลีนๆ ช่วยให้เครื่องดื่ม “ดูพรีเมียม” ขึ้นแบบไม่ต้องปรุงเยอะ ไอเดียกินและชงเครื่องดื่มที่ทำง่าย (ใช้เลมอน 1 ลูกคุ้มๆ) 1) น้ำเลมอนน้ำผึ้ง: คั้นเลมอนครึ่งลูก ผสมน้ำอุ่น (ไม่เดือด) ใส่น้ำผึ้งตามชอบ รสจะนุ่ม ดื่มง่าย 2) เลมอนโซดา: คั้นเลมอน + โซดาเย็นจัด เติมน้ำแข็ง ใส่ใบสะระแหน่คือหอมมาก 3) ชาเลมอน: ชาดำ/ชามะลิชงเสร็จแล้วค่อยเติมเลมอน (อย่าใส่ตอนน้ำเดือดจัด กลิ่นจะหาย) 4) ฝานแว่นใส่น้ำ: ล้างผิวให้สะอาด แล้วฝานบางๆ ใส่เหยือกแช่เย็น ได้กลิ่นจากผิวเลมอนฟุ้งๆ ทริคปลูกมะนาวเลม่อนให้โตไวและติดลูก (มือใหม่ทำตามได้) - แสงแดด: ให้แดดอย่างน้อย 6 ชม./วัน เลมอนชอบแดด ยิ่งแดดพอดีใบจะสวย - ดินและกระถาง: ใช้ดินโปร่งระบายน้ำดี (ดินปลูกผสมกาบมะพร้าว/เพอร์ไลต์ได้) กระถางต้องมีรูระบายน้ำ - รดน้ำ: รดเมื่อหน้าดินเริ่มแห้ง อย่าให้แฉะตลอด เพราะรากจะอึดอัด - ปุ๋ย: ช่วงเร่งใบให้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนพอประมาณ พอเริ่มออกดอกค่อยเสริมฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมเพื่อช่วยเรื่องดอกและผล - ศัตรูพืช: คอยดูเพลี้ย/หนอนที่ยอดอ่อน ถ้าเจอเร็วเช็ดออกหรือพ่นน้ำสบู่อ่อนๆ (ทดสอบกับใบเล็กๆ ก่อน) เคล็ดลับเล็กๆ ที่ช่วยให้ใช้เลมอนคุ้ม: เวลาจะคั้นให้คลึงลูกเลมอนบนโต๊ะก่อน หรือแช่น้ำอุ่นแป๊บหนึ่ง จะคั้นน้ำได้เยอะขึ้น และถ้าอยากได้กลิ่นหอม ให้ขูดผิวเลมอนเล็กน้อย (ล้างให้สะอาด) จะช่วยเพิ่มความหอมในเครื่องดื่มมากค่ะ