ใกล้เสร็จแล้ว

สำหรับใครที่ชื่นชอบชาเขียวและนม ผมขอแชร์ประสบการณ์ทำชาเขียวนมสูตรพิเศษขนาด 6*7 นิ้ว ที่เรียกว่าเป็นสูตรเด็ดของ Hamamade น้องมินิที่ผมติดตามมาอย่างใกล้ชิด ซึ่งกระบวนการทำชาเขียวให้ได้รสชาติกลมกล่อมและความหอมที่ลงตัวนั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็สนุกและคุ้มค่ากับการรอคอยมาก ในช่วงต้น ผมได้ทดลองใช้ชาเขียวแบบผงและใบชาเกรดคุณภาพต่างๆ มาผสมกับนมสดที่เลือกสรรมาอย่างดี เพื่อให้ได้ความหวานและความมันที่เหมาะสมมากที่สุด การปรับปริมาณชาเขียวต่อปริมาณนมจึงเป็นเคล็ดลับสำคัญ ซึ่งในสูตรนี้ขนาด 6*7 นิ้ว ถือว่าพอดีสำหรับแก้วขนาดกลาง ที่เหมาะกับการดื่มเพลินในทุกโอกาส นอกจากนี้ การควบคุมอุณหภูมิและเวลาชงชาเขียวก็ส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก ผมแนะนำว่าไม่ควรชงชาเขียวด้วยน้ำร้อนเกินไปเพราะจะทำให้รสชาติขมจนเกินไป การใช้เทคนิคของ Hamamade นั้นให้ชาเขียวบ่มกับนมในอุณหภูมิที่เหมาะสม จึงช่วยคงความหวานและกลิ่นหอมอย่างดีที่สุด ถ้าคุณสนใจอยากลองทำชาเขียวแบบนี้ที่บ้าน แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วน และไม่ต้องเร่งรีบในการชง ค่อยๆ ปรับสูตรตามรสชาติที่ชอบ แล้วจะได้เครื่องดื่มชาเขียวนมน้อย หน้าตาน่ารัก รสชาติพรีเมียมเหมือนในร้าน Hamamade เลย