ร้านส้มตำเจ้จักรตำโป๊ะแตก จ.ระยอง 🌶️🥹✨.

หลายคนเสิร์ชหา “ส้มตำทะเล” แล้วลังเลว่าจะสั่งแบบไหนดี เราไปลองที่ร้านส้มตำเจ้จักรตำโป๊ะแตก อ.แกลง จ.ระยอง บอกเลยว่าจานที่ทำให้ว้าวคือส้มตำทะเลกับเมนูยำทะเลต่างๆ เพราะของทะเลสดจริง เคี้ยวกรุบ ไม่คาว และน้ำยำ/น้ำปลาร้ารสจัดแบบนัวๆ กินแล้วหยุดไม่ได้ ทริคการสั่งส้มตำทะเลให้ได้ฟีลที่ชอบ (จากที่ลองกินเอง) 1) เลือกระดับความเผ็ด: ถ้าไม่ค่อยกินเผ็ด ให้บอก “เผ็ดน้อย” ไปเลย เพราะที่นี่ทำรสค่อนข้างถึงเครื่อง เผ็ดขึ้นจมูกแบบแซ่บซู้ด 2) เลือกใส่ปลาร้าหรือไม่ใส่: จุดเด่นเขาคือน้ำปลาร้านัวมาก ถ้ากินเป็นแนะนำให้ลองแบบปลาร้าก่อน 1 จาน แล้วค่อยสลับจานไม่ปลาร้าก็ได้ จะได้ไม่เลี่ยน 3) เพิ่มความฟินด้วยของเคียง: เราชอบสั่งหมูสามชั้นทอดกรอบ/หมูกรอบมากินคู่ส้มตำทะเล เพราะมันตัดความเปรี้ยวเผ็ดได้ดี เคี้ยวเพลิน แถมน้ำจิ้มก็ช่วยเพิ่มรส เมนูที่อยากป้ายยา ถ้ามาร้านนี้แล้วอยากได้ฟีล “ทะเลๆ” แบบครบ - เหลาทะเล (สุก): จานนี้เครื่องทะเลแน่น มีทั้งปู กุ้ง แซลมอน และหอมแดง รสยำจัดจ้าน เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรคล้ายส้มตำทะเลแต่เน้นเครื่องทะเลเต็มๆ - หอยนางรมทรงเครื่อง: ตัวใหญ่ สด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดคือดีมาก - กุ้งแช่น้ำปลา / หมึกย่าง: เอามาสลับกับส้มตำทะเลแล้วไม่เลี่ยน ได้รสชาติหลากหลาย เรื่องคิวและเวลามา (สำคัญมาก) เราไปวันอาทิตย์ คนเยอะจริง โดยเฉพาะหลังเที่ยง คิวจะเริ่มแน่น แนะนำมาช่วงใกล้เปิดร้านจะรอไม่นานกว่า หรือถ้ามาวันหยุดให้เผื่อเวลาไว้หน่อย แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าคุ้มค่ากับการรอ เพราะอาหารออกไวและรสชาติคงเส้นคงวา พิกัดคร่าวๆ: ร้านอยู่ซอยข้าง รพสต.กร่ำ ตรงข้ามวัดชากมะกรูด อ.แกลง จ.ระยอง เปิด 10:30-19:00 น. (หยุดวันอังคาร) ถ้าเป้าหมายคือ “ส้มตำทะเล” แบบทะเลสด รสแซ่บปลาร้านัวๆ และอยากมีเมนูทะเลให้เลือกเยอะๆ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่อยากให้ลองเลยค่ะ