Leftover Okonomiyaki💗
I have asked the older brother of the stall,
It seems that you can make it soft without eggs or with a lot of water (in that case, a lot),
We have soft okonomiyaki with appropriate powder, egg and water 🤤
Put everything in a 100% tapper and mix it,
Save as it is.
If you want to eat it, bake it yourself 🥺✨
Style 😂 www
Today is egg, ham, fried dregs, cabbage.
お好 み焼きは余り物の具材を活用できるだけでなく、柔らかく仕上げるコツを知ると誰でも簡単においしく作れます。私も玉子を入れないことがありますが、その場合はだし汁を多めにすることでしっとりとした食感が楽しめました。水分量を増やすことで生地が柔らかくなるので、粉の量や水の量は厳密でなくても大丈夫です。市販の粉を使う場合は説明書を参考にしつつも、自分の好みの柔らかさに調整できるのが魅力です。 また、100均のタッパーに生地を入れて保存しておくと、食べたい時にサッと焼けて便利です。冷蔵庫で2、3日保存可能なので余り物の活用に最適。家族が好きな具材、たとえばキャベツや玉子、ハム、揚げカスを入れれば風味もボリュームもアップします。私はキャベツのシャキシャキ感と揚げカスの香ばしさが好きで、お好み焼きに満足感が増すのでよく入れています。 焼くときは中火でじっくり焼くと生地がふんわり仕上がり、冷めても硬くなりにくいです。屋台の味を真似たいなら、火加減と水分調整がポイント。あなたもぜひ自分流のお好み焼きを作ってみてください！
