BTSやチャ・ウヌさんも「人生最高のグルメ店」として通う名店‼️

私が行ったのは江南の「ピョルヤンチッ（Byulyangjip／別羊集）」。コプチャン好きなら一度は名前を見かける“マジhotレストラン”で、ずっと気になってて念願の訪問でした。 まずおすすめしたいのが、看板メニューをまとめて楽しめる「別羊集 スペシャルセット」。初訪問だと単品で迷いがちだけど、セットにするとコプチャン系（ホルモン・大腸系）をバランスよく食べられて満足度が高かったです。私は結果的に「一人でどんだけ食べんねんww」ってくらい食べてしまった…それくらい箸が止まらない系。 コプチャンは噂通り“ぷるぷる”食感で、脂の甘みがしっかり。焼き加減はスタッフさんが様子を見てくれることもあるので、初めてでも安心でした。食べ方も色々あって、サンチュで巻いたり、薬味やタレで味変したりすると最後まで飽きません。 あと、個人的に推したいのが「スープ＆チャーハン」。スープは味噌がきいていて、辛さも“ちょうどいい”ライン。濃すぎず、ホルモンの脂のあとに飲むと口がリセットされてまたお肉いけます。チャーハンはパラパラで、おコゲが香ばしいタイプ。ホルモンもたっぷり入っていて、〆なのに主役級でした。 おかずが食べ放題なのも嬉しいポイント。どれも美味しくて、気づいたら手が止まらんやつ…（笑）。味がしっかりしているので、焼き物と一緒に食べるとちょうどいいバランスになります。 行きやすさでいうと、店内はテーブル席中心で、1人でも意外と居心地よかったです。テラス席は2名専用なので、デートや軽めに飲みたい時にも良さそう。人気店なので、週末や夜遅い時間は混みがち。確実に入りたいなら早めの時間帯に行くか、団体なら予約が安心です。 「ピョルヤンチッって実際どう？」と迷っている人は、まずはスペシャルセット＋スープ＆チャーハンの流れで頼むと満足しやすいと思います。私はまた行きたい…次は別の部位も追加して、もっと食べ比べしてみる予定です。