คาเฟ่ช็อกโกแลต จังหวัดลำพูน

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “tarm chocolate” แล้วอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงจริงๆ เราอยากเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ ร้านชื่อ TARM CHOCOLATE CAFE @Lamphun เป็นคาเฟ่สายช็อกโกแลต/โกโก้ที่เน้น “รสชาติ” มากกว่าความหวานนำ สิ่งที่ทำให้ต่างจากร้านโกโก้ทั่วไปคือเขามีช็อกโกแลตหลายแหล่งให้เลือก และสามารถขอชิม/เทสต์ก่อนสั่งได้ แบบนี้ดีมากสำหรับคนที่ยังไม่แน่ใจว่าตัวเองชอบโทนไหน ทริคเลือกช็อกโกแลตให้ถูกใจ (จากที่ได้ลอง) คือให้สังเกตโทนกลิ่นและรสหลักๆ เช่น โทนถั่วๆ นัวๆ จะดื่มง่ายและเข้ากับนม, โทนผลไม้เปรี้ยวสดจะให้ความซับซ้อนมากขึ้น เหมาะกับคนชอบรสช็อกโกแลตแบบ “single origin” หรือแนว craft chocolate ถ้าไปครั้งแรก แนะนำบอกพี่เจ้าของร้านตรงๆ ว่าอยากได้ “เข้มแต่ไม่ขม” หรือ “หวานน้อย” เขาจะช่วยไกด์ให้เหมาะกับเราได้เร็วมาก เรื่องเมนู เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งคนชอบโกโก้เย็นเข้มๆ และคนอยากลองช็อกโกแลตร้อนแบบละมุนๆ ถ้าอากาศลำพูนช่วงเย็นๆ หรือหน้าหนาว ลองสั่งแบบร้อนจะได้กลิ่นช็อกโกแลตชัดขึ้น ส่วนสายถ่ายรูป เมนูช็อกโกแลตเย็นสีสวย แก้วดูคลาสสิก ถ่ายออกมาเข้มๆ เท่ๆ ดี บรรยากาศในร้านเป็นกันเอง โทนอุ่นๆ นั่งสบาย เหมาะกับมานั่งพักระหว่างทริปลำพูน หรือแวะมาฮีลใจวันสบายๆ จุดที่เราชอบคือคุยกับเจ้าของร้านได้ ไม่รีบ ไม่กดดัน ให้เวลาเราลองจนเจอรสที่ชอบจริงๆ ใครจะไปตามรอย แนะนำไปช่วงที่ไม่เร่งรีบ จะได้ค่อยๆ เทสต์ช็อกโกแลต เลือกความเข้ม/ความหวานที่ถูกใจ แล้วค่อยสั่งแก้วที่ใช่ที่สุด สายโกโก้หรือคนชอบ CHOCOLATE CAFE แบบจริงจัง เราว่าร้านนี้คุ้มกับการแวะมากๆ ค่ะ