Want to fry the frame for a long time, beautiful color? (👉 product link in front of the profire)
Want to fry the crisp for a long time. Beautiful color. Don't worry about the outside burning before the inside is cooked, right? I recommend UFM crisps! Use the central light to fry and accelerate the strong light at the end of 30 seconds to expel the oil. Certain the dry fry and the perfect color. Check it out! (👉 the product in front of the profire)
# Crispy fried dough # Finished crispy fried dough # UFM Framed Fried Powder # Crispy fried dough ufm # Crispy fried tips
จากประสบการณ์ของผมในการใช้แป้งทอดกรอบ UFM มาหลายครั้ง ต้องบอกเลยว่าวิธีการควบคุมไฟนั้นสำคัญมากจริงๆ โดยเฉพาะการระวังเรื่องไฟไม่ให้แรงเกินไปในช่วงต้น เพราะถ้าเปิดแรงตั้งแต่แรก อาหารจะไหม้ด้านนอก แต่ข้างในยังไม่สุก จนเสียรสชาติและไม่กรอบนานเหมือนที่หวังไว้ ผมเลยเลือกใช้ไฟกลางทอดเป็นหลัก ใช้เวลาพอดีอย่างใจเย็น แล้วค่อยเร่งไฟแรงขึ้นในช่วง 30 วินาทีสุดท้าย เพื่อไล่น้ำมันออกจากอาหาร ทำให้อาหารกรอบแห้ง ไม่อมน้ำมัน อีกทั้งยังได้สีทองสวยน่ารับประทานเหมือนทอดในร้านอาหารเลยทีเดียว นอกจากนี้ แป้งทอดกรอบ UFM มีความเหนียวนุ่มและเกาะติดอาหารได้ดี ทำให้ชิ้นทอดมีความกรอบนาน ไม่กรอบแค่ตอนเสิร์ฟใหม่ๆ แต่ยังคงความกรอบแม้พักไว้สักพัก หากใครที่ชอบทำของทอด เช่น ไก่ทอด หมูทอด หรือแม้แต่ของทานเล่นต่างๆ แป้งนี้ตอบโจทย์มากๆ แนะนำว่าควรเตรียมเครื่องทอดให้พร้อมและอุ่นน้ำมันให้ร้อนพอดี เพราะถ้าน้ำมันไม่ร้อนเพียงพอ อาหารจะดูดซับน้ำมันเยอะ ทำให้เหนียวและไม่กรอบอย่างที่ต้องการ และอย่าลืมใช้กระดาษซับน้ำมันหลังทอดเสร็จเพื่อช่วยลดความมันส่วนเกินอีกด้วย สุดท้ายอยากให้ลองดูวิธีนี้แล้วจะรู้ว่าของทอดที่กรอบนานและสีสวย ไม่ต้องไปหาซื้อนอกบ้านบ่อยๆ ก็ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ครับ
