マフィンチョコレート

สำหรับใครที่ชื่นชอบขนมอบแบบง่ายและรวดเร็ว สูตรมัฟฟินช็อกโกแลตชิพนี้ถือว่าเหมาะมากๆ นอกจากวัตถุดิบหลักเช่นแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงกาโก้ช่วยเพิ่มกลิ่นรสช็อกโกแลตแท้ๆ แล้ว การเลือกใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันทั่วไปก็เป็นเทคนิคที่ช่วยให้มัฟฟินมีความนุ่มและชุ่มชื้นมากขึ้น โดยส่วนตัวที่ได้ลองทำตามสูตรนี้พบว่ามัฟฟินออกมาหอมช็อกโกแลตจริงๆ และรสชาติไม่หวานเกินไป เหมาะกับการทานเป็นของว่างยามบ่าย อีกอย่างที่อยากแนะนำคือการใส่ผงฟูและเกลือนิดหน่อยเพื่อให้เนื้อขนมพองตัวดีและเพิ่มความสมดุลของรสชาติ ใครมีไมโครเวฟหรือเตาอบเล็กๆ ก็สามารถทำได้เลย ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก ทำเสร็จก็กินได้ทันที รู้สึกดีที่สามารถทำขนมอร่อยๆ กินเองได้ไม่ต้องออกไปซื้อ และยังทำให้รู้สึกภูมิใจผลงานตัวเองอีกด้วย