ใครที่กำลังเล็ง “เค้กทุบช็อกโกแลตเฟยติน” (KNOCK KNOCK Chocolate Feuillentine Cake) ใน 7-11 แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าถ้าเป็นสายช็อกโกแลตกับคนชอบเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบ นี่เป็นขนมที่ควรลองจริง ๆ เพราะจุดเด่นมันอยู่ที่ “เฟยติน” (feuillentine) ที่คลุกซอสช็อกโกแลต ทำให้เคี้ยวแล้วกรอบ ๆ ไม่ใช่เค้กนิ่มล้วนจนเลี่ยน ส่วนตัวเราชอบตรงที่เขาทำมาเป็น 4 เลเยอร์ กินแล้วได้ฟีลหลายอย่างในคำเดียว ชั้นล่างสุดจะเป็นเนื้อเค้กช็อกโกแลตที่แน่นพอดี ไม่ฟูมาก ต่อด้วยชั้นมูสช็อกโกแลตที่นุ่มและเข้มขึ้นอีกระดับ แล้วมีชั้นที่เป็นเฟยตินกรุบกรอบสลับอยู่ ทำให้เวลาทุบ/ตักแล้วมันมีเสียงกรอบ ๆ สมชื่อ “เค้กทุบ” เลย รสโดยรวมออกช็อกโกแลตชัด หวานพอดีสำหรับเรา แต่ถ้าใครไม่กินหวานอาจแบ่งกินสองรอบจะกำลังดี ทริคเล็ก ๆ ตอนกิน: แนะนำแช่เย็นให้จัดก่อนสักนิด (หรือซื้อจากตู้เย็นแล้วกินเลย) จะได้ความแน่นของมูสและความกรอบของเฟยตินชัดขึ้น ถ้าทิ้งไว้ข้างนอกนาน ๆ เฟยตินอาจนิ่มลงตามอากาศ ทำให้ความกรุบกรอบลดลงนิดหน่อย แต่ก็ยังอร่อยอยู่ เรื่องความคุ้มค่า เราว่าราคา 39 บาทถือว่าโอเค เพราะได้ทั้งเค้กและมูสพร้อมท็อปปิ้งกรุบกรอบในถ้วยเดียว กินแก้หิวบ่าย ๆ หรือเป็นของหวานหลังมื้ออาหารก็เหมาะมาก ใครชอบจับคู่เครื่องดื่ม เราว่ากินกับอเมริกาโน่/ลาเต้ไม่หวานจะตัดความหวานได้ดี หรือถ้าสายชานมก็เลือกแบบหวานน้อยจะลงตัวกว่า ถ้าจะให้สรุปแบบคนซื้อซ้ำ: จุดที่ทำให้เด่นคือเฟยตินคลุกซอสช็อกโกแลตที่กรุบกรอบกับเลเยอร์มูสช็อกโกแลตที่นุ่มเข้ม ใครเดินเซเว่นแล้วเจอ “ของใหม่ 7-11” ตัวนี้ แนะนำหยิบมาลองสักถ้วย แล้วค่อยตัดสินใจว่าต้องตุนไหม เพราะบางช่วงของหมดไวจริง ๆ