ดอกผักกุ่มป่า
เอามาดองกินกับน้ำพริกอร่อยมาก#ผักกุ่มดอง #อาหารพม่า #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์
ผักกุ่มป่าเป็นสมุนไพรที่นำมาใช้ทำอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำดอกผักกุ่มมาดองเพื่อเก็บไว้ทานคู่กับน้ำพริก ซึ่งถือเป็นการเพิ่มมิติความอร่อยและช่วยกระตุ้นรสชาติอย่างยอดเยี่ยม การดองผักกุ่มป่านั้นไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด เพียงใช้เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และพริกแห้งตามชอบ ปล่อยให้หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วัน รสชาติจะซึมเข้าทุกดอกอย่างทั่วถึง ผักกุ่มดองยังได้รับความนิยมในอาหารพม่า เพราะรสชาติเผ็ดเปรี้ยวของน้ำพริกทำให้ดอกผักกุ่มดองเข้ากันได้ดีมาก เป็นเมนูที่คนชอบอาหารเผ็ดและรสจัดไม่ควรพลาด นอกจากนี้ผักกุ่มยังมีสรรพคุณทางสมุนไพร เช่น ลดไข้ ช่วยระบบย่อยอาหาร และต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งยิ่งทำให้เมนูน่าสนใจและมีประโยชน์มากขึ้น สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง ไม่จำเป็นต้องไปซื้อที่ไหนไกล แค่เก็บดอกผักกุ่มป่ามาล้างให้สะอาดและทำตามขั้นตอนดองง่าย ๆ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อพร้อมทานก็เอามาจิ้มกับน้ำพริกตามชอบ หรือจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยลงตัวมาก ขอแนะนำให้หมั่นทำเมนูดองผักกุ่มไว้ติดบ้าน เพราะเป็นตัวเลือกดี ๆ ที่สร้างความแปลกใหม่ในมื้ออาหารประจำวันได้อย่างน่าทึ่ง
หายากแล้ว