หลังจากที่ได้มีโอกาสลองทานอาหารที่ร้าน CRUDO ที่ Gaysorn Village เป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมากครับ ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่อาจจะต้องหากันสักหน่อย แต่ความอร่อยและความสดของวัตถุดิบโดยเฉพาะปลาที่ใช้ในเมนูต่างๆ นั้นคุ้มค่ากับการค้นหามากจริงๆ บรรยากาศร้านถูกตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่ทันสมัย เหมาะกับการนั่งทานชิลๆ หรือมาเดทกับคนพิเศษ เมนูที่แนะนำคืออาหารทะเลสดแบบ Raw ที่เสิร์ฟในสไตล์อิตาเลียน ทำให้ได้ลิ้มรสความสดใหม่ของวัตถุดิบโดยไม่ต้องปรุงแต่งมาก ร้านนี้มีทั้งเมนู Crudo และแคลิฟอร์เนียสไตล์ ที่ผสมผสานวัตถุดิบสดใหม่เข้ากับเทคนิคการทำอาหารที่ลงตัว นอกจากนี้ยังเหมาะมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลแบบสดใหม่ โดยเฉพาะการทาน Crudo ที่ตัดกับบรรยากาศร้านใน Gaysorn Village ที่ค่อนข้างสะดวกสบายและมีบรรยากาศดี เหมาะสำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็นมื้ออาหารกลางวันลำลองหรือมื้อค่ำพิเศษ สำหรับสายกินที่บอลตี้อาหารอิตาเลียนกับซีฟู้ดสด ร้าน CRUDO ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเลยทีเดียวครับ