ถ้าพูดถึงอาหารใต้ภูเก็ต หลายคนอาจนึกถึงรสชาติจัดจ้านของเครื่องแกงและวัตถุดิบทะเลสดใหม่ Greyhound Cafe ที่สาขาสยามเซนเตอร์ได้หยิบเอาเอกลักษณ์อาหารใต้มาเล่าใหม่ในรูปแบบที่ทันสมัยและเข้าถึงง่ายมากขึ้น เมนูที่แนะนำได้แก่ น้ำพริกกะปิที่เข้มข้นจัดเต็มรสเผ็ดและเค็มกลมกล่อม สามารถทานคู่กับผักสดหรือขนมจีนได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังมีเมนูแกงไตปลาที่หอมเครื่องแกงและรสชาติเผ็ดร้อนแบบแท้ ๆ รวมถึงปลาทอดกรอบที่เนื้อปลาสดและมีน้ำจิ้มรสเด็ดเสิร์ฟมาคู่กัน บรรยากาศของร้านถูกตกแต่งแบบทันสมัยแต่ยังคงมีกลิ่นอายของอาหารใต้ที่อบอวลอยู่ในทุกเมนู เหมาะสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ชอบอาหารไทยรสจัดแต่ก็ต้องการความสะดวกสบายและความแปลกใหม่ในการลิ้มลอง นอกจากนี้ เหมาะสำหรับการพาเพื่อนหรือครอบครัวมาทานด้วยกัน เพราะมีเมนูให้เลือกหลากหลายและปริมาณที่พอดี ประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยไปใช้บริการที่ Greyhound Cafe สยามเซนเตอร์ พบว่าพนักงานบริการดีและพร้อมให้คำแนะนำเมนูต่าง ๆ ได้อย่างชัดเจน ทำให้รู้สึกมั่นใจในการสั่งอาหาร นอกจากนี้ยังมีโปรโมชั่นและเมนูใหม่ ๆ ที่สลับเปลี่ยนตลอดเวลา ถือเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติอาหารใต้ภูเก็ตแบบไม่ต้องเดินทางไปไกล