Selama pengalaman saya berkunjung ke Kuching, Sarawak, yang sangat berkesan adalah betapa besarnya potongan ayam yang disajikan di berbagai food court lokal. Hal ini berbeda sekali dengan beberapa tempat lain seperti Pontianak, di mana ukuran ayam yang digunakan cenderung lebih kecil. Ukuran potongan ayam yang besar ini tentu saja menambah kepuasan saat menikmati masakan lokal, karena porsinya lebih mengenyangkan dan terasa lebih memuaskan. Selain itu, satu hal yang benar-benar membuat saya terkejut adalah kebiasaan food court di sini yang tidak menyediakan tisu di atas meja. Berbeda dengan kebiasaan saya di beberapa negara lain yang sudah terbiasa akan pelayanan lengkap, Kuching mengharuskan pengunjung untuk membawa tisu mereka sendiri. Meskipun terlihat sepele, hal ini menjadi pelajaran penting untuk selalu siap dengan kebutuhan kecil agar makan menjadi lebih nyaman dan bersih. Saya juga sempat mengunjungi sebuah food court bernama Thian You, yang merupakan salah satu tempat populer di Kuching. Dari pengamatan saya, tempat ini sangat memperlihatkan ciri khas lokal baik dari segi hidangan maupun suasana. Mengingat tagar seperti #kuchingsarawak dan #streetfood yang sering muncul, memang tempat ini sangat direkomendasikan bagi pencinta kuliner yang ingin merasakan autentisitas Malaysia bagian timur. Pengalaman ini mengajarkan saya bahwa setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, dari porsi makanannya hingga cara pelayanannya. Jadi, jangan lupa untuk melakukan sedikit riset dan persiapan sebelum bepergian ke tempat baru, seperti membawa tisu sendiri jika tidak yakin akan fasilitas yang disediakan. Dengan demikian, perjalanan kuliner Anda tidak hanya puas dari segi rasa, tetapi juga nyaman dan menyenangkan.