ต้มยำปลาคัง

2025/8/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครเสิร์ช “ต้มยำปลาคัง / ต้มยำปลาน้ำใส” แล้วอยากได้แนวทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน เราว่าหัวใจคือ “ความหอมสมุนไพร + น้ำซุปใส + ปลาไม่คาว” ค่ะ รอบนี้เราทำแบบน้ำใส รสจัดจ้านซดคล่องมาก วัตถุดิบที่เราใช้ (ปรับได้ตามชอบ) - ปลาคังหั่นชิ้น (เลือกชิ้นพอดีคำ จะสุกทั่วถึง) - ตะไคร้ทุบหั่นท่อน, ข่าอ่อนหั่นแว่น, ใบมะกรูดฉีก - หอมแดงบุบ, เห็ดฟาง/เห็ดนางรม - พริกขี้หนูสวน (บุบพอแตก) หรือพริกแห้งคั่วเพิ่มกลิ่น - น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลปลายช้อน (ถ้าชอบตัดรส) - ผักชี/ผักชีฝรั่ง โรยปิดท้าย ทริคเลือกปลาให้ไม่คาว - เลือกปลาคังที่เนื้อแน่น สีสด ไม่มีกลิ่นแรง - ล้างให้สะอาด แล้วซับน้ำให้แห้งก่อนลงหม้อ - ถ้ามีเวลา แช่น้ำเกลืออ่อนๆ 5–10 นาทีแล้วล้างออก ช่วยลดกลิ่นได้ดี วิธีต้มยำปลาคังน้ำใสให้น้ำซุปหอมและใส 1) ตั้งน้ำให้เดือดก่อน แล้วใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หอมแดง ลงไปต้มสัก 3–5 นาทีให้น้ำซุปหอม 2) ใส่เห็ดลงไปก่อน รอเดือดอีกรอบ 3) ค่อยใส่ปลาคัง แล้วลดไฟเป็นไฟกลาง ไม่คนแรง (กันปลาเละและน้ำขุ่น) 4) พอปลาเริ่มสุก (สีเนื้อเปลี่ยนและเด้งขึ้น) ปรุงด้วยน้ำปลาเล็กน้อยก่อน 5) ปิดไฟหรือยกลงจากเตา แล้วค่อยใส่น้ำมะนาวกับพริกขี้หนูบุบ ชิมให้ได้ “เปรี้ยวนำ เผ็ดตาม เค็มพอดี” แบบต้มยำปลาน้ำใส 6) โรยผักชี/ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อนๆ เคล็ดลับรสชาติแบบรสจัดจ้าน - อย่าใส่น้ำมะนาวตอนเดือดจัด เพราะจะหอมเปรี้ยวน้อยลง ให้ใส่หลังปิดไฟจะได้กลิ่นมะนาวชัด - ถ้าชอบเผ็ดหอม ลองคั่วพริกแห้งนิดๆ แล้วใส่เพิ่ม จะได้กลิ่นคั่วแบบร้าน - ชิมทีละนิด เพราะปลาคังหวานอยู่แล้ว ปรุงพอดีจะกลมกล่อมมาก เราชอบกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็เข้ากันสุดๆ ใครลองทำแล้วอยากได้รสแบบไหน (เปรี้ยวจัด/เผ็ดจัด/เค็มนำ) บอกได้ เดี๋ยวช่วยแนะนำการปรุงให้เข้ามือค่ะ

ค้นหา ·
ต้มยำปลาคังอร่อย

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

พิกัดของกินย่านหย่งคัง ไทเป 🇹🇼
พาไปดูของกินร้านดังที่ย่านวัยรุ่น ถนนหย่งคัง ไทเป ย่านนี้คือศูนย์รวมหลายอย่างเลย ทั้งอาหาร คาเฟ่ เสื้อผ้า แฟชั่น ของฝาก ร้านชานมเอยใด เราไปครึ่งวันเลยเดินได้แค่นิดเดียว เอาจริงๆ ย่านนี้ทั้งวันก็เอาอยู่นะ ใครไปไทเปแล้วไม่รู้จะไปเดินเล่นที่ไหน แนะนำเลยค่า 💖 📍: Yongkang Street 🚊 MRT Dongmen Exit
PhatFilm

PhatFilm

ถูกใจ 47 ครั้ง

ยงคัง คาเฟ่
Yongkang Cafe ☕ ยงคังคาเฟ่ (YongKang Cafe 永康) คาเฟ่สุดคลาสสิก สไตล์จีน ตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่กว่า 100 ปี กลางเมืองนครศรีธรรมราช ✨ #ยงคังคาเฟ่ #คาเฟ่ #นครศรีธรรมราช #คาเฟ่นครศรีธรรมราช #nakhonsithammarat
Sunisa Kitwijan

Sunisa Kitwijan

ถูกใจ 64 ครั้ง

ต้มยำปลาช่อน 😋✨️
#แจกสูตร ต้มยำปลาช่อนรสชาติจัดจ้าน หอมพริกแห้ง และพริกสด รวมไปถึงกลิ่นมะนาวที่เย้ายวนมาก ✨ส่วนผสม/วัตถุดิบ *สำหรับทาน 4 ท่าน* -ปลาช่อน 2 กก. -ตะไคร้ 2 ต้น -ข่าหั่นเป็นแว่น 5 แว่น -ใบมะกรูด 10 ใบ -พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด -พริกแห้ง 10 เม็ด -มะนาว 1 ชต. -เกลือ 2 ชช. -ใบกระเพรา 1 ก
วันนี้กินไรดี?

วันนี้กินไรดี?

ถูกใจ 8 ครั้ง

แจกแพลนเที่ยวคังนึง 2 วัน 1 คืน🇰🇷
ใครที่กำลังจะไปเที่ยว Gangneung ประเทศเกาหลี เซฟโพสต์นี้ไว้แล้วไปตามกันได้เลย ✨ ต้องบอกก่อนว่า คังนึงเป็นเมืองคาเฟ่ชื่อดังของเกาหลี ☕ ที่นี่มีคาเฟ่เยอะมาก และยังเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟอีกด้วย บรรยากาศดี มีทั้งทะเล ภูเขา และคาเฟ่วิวสวย ๆ เพียบ เหมาะกับการมาเที่ยวพักผ่อนแบบชิล ๆ 🌊 ทริป
bestoey

bestoey

ถูกใจ 27 ครั้ง

✨ต้มยำปลาบู่
ต้มยำปลาบู่ไม่ยากลองทำกันดูนะครับ #แบร์พากิน #อร่อย #ติดเทรนด์
แบร์พากิน

แบร์พากิน

ถูกใจ 17 ครั้ง

ภาพรวมพื้นที่เก็นคังหน้าบ้านที่จัดสรรอย่างเป็นสัดส่วน มีม่านกั้น ตู้เก็บของ และม้านั่ง พร้อมข้อความแนะนำพื้นที่เล็กๆ ที่ควรมีในบ้าน
มุมเก็นคังหน้าประตูทางเข้าบ้าน แสดงม่านกั้นห้องเก็บของ ช่วยให้มีพื้นที่สำหรับถอดรองเท้าและรับแขกโดยไม่เสียความเป็นส่วนตัว
ภายในห้องเก็บของที่จัดเก็บกระเป๋าเดินทางและของใช้ต่างๆ อย่างเป็นระเบียบ แสดงให้เห็นว่าพื้นที่เล็กๆ นี้สามารถเก็บของได้เยอะมาก
"เก็นคัง" มุมที่อยากแนะนำให้มีในการสร้างบ้าน
เราชอบบ้านญี่ปุ่นตรงที่มี “เก็นคัง” ไว้หน้าบ้าน เลยออกแบบบ้านให้มีส่วนนี้ด้วย พอได้ใช้งานจริงบอกเลยว่าคิดถูกมาก ใช้ประโยชน์ได้คุ้มค่าสุด ๆ • มีพื้นที่ถอดรองเท้าเป็นสัดส่วน ไม่ต้องเดินเอาฝุ่นเข้าบ้าน • มีที่เก็บรองเท้า และห้องเก็บของเล็ก ๆ ช่วยให้บ้านไม่รก • ช่วยแบ่ง “พื้นที่นอกบ้าน” กับ “ในบ
Waris Story

Waris Story

ถูกใจ 65 ครั้ง

🥘ของติดบ้านก็ทำของอร่อยได้! ต้มยำปลากระป๋องสุดแซ่บ
🐟✨ ต้มยำปลากระป๋อง เมนูแซ่บง่ายๆ ที่ควรมีติดบ้าน!ใช้ปลากระป๋องธรรมดา ๆ มาเพิ่มข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริก และมะนาว กลายเป็นต้มยำรสจัดจ้าน หอมสมุนไพร ซดแล้วสดชื่นมากกก 🌶️🍋 เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรแซ่บ ๆ แต่ไม่อยากเตรียมของเยอะ ทำง่าย ประหยัด อิ่มอร่อยในหม้อเดียวเลยค่ะ 💖 เซฟไว้ทำตามน้า เม
วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

ถูกใจ 29 ครั้ง

ต้มยำปลาคัง
Lemon8er

Lemon8er

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพรวมของวัดนักซาน คังวอนโด แสดงพระพุทธรูปองค์ใหญ่ ทะเลหิน หาดนักซานพร้อมประภาคารแดง และศาลาวัดแบบเกาหลีโบราณ ท่ามกลางวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม
แผนที่วัดนักซานและรายละเอียดสถาปัตยกรรมเกาหลีโบราณ รวมถึงศาลาริมทะเลที่สวยงาม เหมาะสำหรับการนั่งชมวิวพักผ่อน
ป้ายบอกทางภายในวัดนักซานที่ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้และลมเย็นสบาย พร้อมภาพอาคารวัดแบบเกาหลีและทางเข้าสู่บริเวณวัด
Naksan Temple คังวอนโด🇰🇷
วันนี้จะมารีวิววัด! NAKSAN GANGWON-DO [낙산사]🇰🇷 โดยวัดนี้จะอยู่ฝั่งตะวันออกของเกาหลีใต้ นั่งรถจากโซลไป ประมาณ3ชม.(เราไปรถส่วนตัว) คือ..อยากจะบอกว่าวัดนี้ทำเลดีมากกกกก แบบมากกกก ต้นไม้ร่มรื่น มีวิวทะเลเห็นหาด Naksan beach จุดเด่นของวัดนี้เลยคือ พระพุทธรูปที่อยู่บนเขาติดทะเล และวัดนี้ ’มีประ
Lili님🐣ลิลินิม

Lili님🐣ลิลินิม

ถูกใจ 8 ครั้ง

"ต้มยำปลานิน น้ำข้นเเซ่บๆ"
🤩🤩🤩🤩🤩
laoong thongkam .."Pad Riew"

laoong thongkam .."Pad Riew"

ถูกใจ 20 ครั้ง

วิธีทำต้มยำปลาช่อน
#สูตรทำอาหาร #ต้มยำปลาช่อน สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 21 ครั้ง

ภาพรวมอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายเมนูจากร้านเด็ดกาญจนบุรี เช่น ขนมปังปิ้ง ไข่กระทะ กุ้งผัดกะปิสะตอ ชาบูเนื้อ และเค้กสวยงาม พร้อมข้อความ 'ร้านเด็ด กาญจนบุรี' บนภาพ
อาหารหลากหลายจากร้านครัวคุณตุ้ม ได้แก่ ใบเหลียงผัดไข่ กุ้งทอดกระเทียม ยำถั่วพู กุ้งผัดกะปิสะตอ แกงเขียวหวาน ต้มยำปลาคัง และ�หมูทอดกระเทียม
เมนูอาหารเช้าจากร้านโกกุ๊ก ปากหม้อปูฟู ประกอบด้วย ข้าวเปียกเส้น ปากหม้อ ไข่กระทะ และเครื่องดื่มเย็น พร้อมข้าวต้มหมูสับ
ร้านเด็ดกาญจนบุรี อัปเดต 2026
กาญจนบุรีเป็นจังหวะที่เรามาบ่อยเพราะใกล้กรุงเทพ ปกติร้านอาหารจะมีให้เลือกเยอะมาก แต่รอบนี้มาแชร์ร้านเด็ดๆคัดมาให้แล้วค่ะ🙌🏻 เอาจริงๆร้านอาหารที่กาญ อร่อยแทบทุกร้านเลว แต่ร้านที่เราไปกินมาจะมีดังนี้✨ 1. ครัวคุณตุ้ม : ร้านนี้เป็นฟีลกินข้าวในบ้าน ที่นั่งดูร่มรื่น อาหารอร่อยทุกจานเลยจริงๆ แบบยกให้เป
mildsmurrf

mildsmurrf

ถูกใจ 103 ครั้ง

สานฝันที่2ซงคังที่รักโดยGemini
Promt ในคอมเม้นนะคะ #ติดเทรนด์ #geminiai #ป้ายยากับlemon8 #Lemon8ฮาวทู #ขึ้นฟีด
Bee natthida

Bee natthida

ถูกใจ 69 ครั้ง

รูปปั้นมิฟฟี่ขนาดใหญ่นั่งบนเต่าสีเขียวหน้าร้าน Miffy Cafe Tokyo ที่ไดคังยามะ มีป้ายชื่อคาเฟ่และม้านั่งไม้ด้านนอก
ป้ายคาเฟ่มิฟฟี่สีส้ม-น้ำเงินพร้อมรูปมิฟฟี่ มีเมนูสำหรับซื้อกลับบ้านและม้านั่งไม้ด้านนอกคาเฟ่
มือถือของที่ระลึกสองชิ้นจาก Miffy Cafe Tokyo เป็นซองสีส้มและสีเหลืองพร้อมโลโก้มิฟฟี่ สามารถเลือกลายได้เมื่อเข้ามาในคาเฟ่
มาหามิฟฟี่ที่คาเฟ่ในไดคังยามะ
Miffy Cafe Tokyo📍Dikanyama ไม่ไกลจากชิบุยะ สามารถนั่งรถไฟตรงมาที่ไดคังยามะเพื่อพบปะความน่ารักของมิฟฟี่🐰 คาเฟ่ได้ ด้วยร้านไม่ใหญ่มาก ตอนนี้ทางร้านแนะนำให้ทำการจองออนไลน์ผ่านเว็บมาก่อน แต่ถ้ามีแพลนจะมาเดินเล่นที่ไดคังยามะ ก็เดินมาลงคิวไว้แล้วค่อยไปเดินรอเวลาพอดีหิว หน้าร้านมีจุดให้ถ่ายรูปเล่นหลายจ
วันวันฉันไปกิน

วันวันฉันไปกิน

ถูกใจ 12 ครั้ง

ต้มยำปลากระป๋องใส่ใบกะเพรา ✨
ทำต้มยำปลากระป๋อง ใส่ใบกะเพรา แบบแซ่บๆกันค่า 🌸วัตถุดิบ ▪️ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ▪️รสดีรสต้มยำ 1 ก้อน ▪️น้ำพริกเผา 1 ซอง ▪️ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง หอมแดง ▪️ใบกะเพรา 1 กำมือ ▪️มะนาว 1 ลูก (หรือครึ่งลูกพอ) ▪️น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ▪️พริกขี้หนูสด 🌸วิธีทำ ▪️เตรียมน้ำต้มเกือบครึ่งหม้อ ▪️ใส่รสดี
พี่กินแซ่บ🌶

พี่กินแซ่บ🌶

ถูกใจ 1419 ครั้ง

4 ร้านเด็ด✨ กาญจนบุรีที่ไม่ควรพลาด
4 ร้านเด็ด💖 กาญจนบุรีที่ไม่ควรพลาดด 1. คีรีมันตรา⛰️ บรรยากาศดีมากกก อาหารอร่อย เราให้ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน No.1 เลย ราคาอาจจะแรงนิดนึง แต่เราว่าคุ้มค่า 2. หรอยในหลืบ💖อาหารอร่อยทุกเมนูเลย ราคาดีมาก และพนักงานบริการดีมากกประทับใจ🫶🏻 3. จิตสดชื่น ❤️ ดีกรีกะเพราอันดับ 2 ของโลก! ถ้าใครชอบกะเพราแ
นอตอ ไปเรื่อย

นอตอ ไปเรื่อย

ถูกใจ 68 ครั้ง

ต้มยำปลากระพงน้ำใส😋✨
ปรุงรสแบบชามต่อชาม บ้านไหนที่มีเด็กเล็ก คนแก่ที่กินเผ็ดไม่ค่อยได้ แนะนำทำแบบนี้ค่ะ **เห็ดที่ใส่เป็นเห็ดนางฟ้านะคะ ตัวหนังสือในคลิปขึ้นผิด😅 #ต้มยำ #ต้มยําน้ําใส #ต้มยําปลากะพงน้ําใส #เมนูง่ายๆ #อาหารไทย
cookingbygig

cookingbygig

ถูกใจ 39 ครั้ง

ต้มยำปลาเนื้ออ่อน
#ต้มยำปลา
ครัวคุุณนุช:ชีวิตติดกิน

ครัวคุุณนุช:ชีวิตติดกิน

ถูกใจ 11 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม