Cuma dari Dapur bisa hemat terus menerus ✨
Hai kawan kebun lemon8 👋
Jadi aku tuh suka sekali ngambil rempah yang ada di perbumbuan ibuku untuk aku tanam. Selama ini aku coba tanam Lengkuas, jahe & kunyit Alhamdulillah bisa berhasil sampai panen. Sekarang aku mau mencoba menanam kunci & kencur.
Aku senang tanam rempah ini karena perawatannya tidak begitu sulit & ngga perlu tempat yg begitu luas untuk menanamnya. Aku tanamnya hanya di polybag & galon bekas saja.
Sekarang tanaman rempahku sudah mulai tumbuh dan tinggal menunggu panen saja. Kalau tanam ini tuh rasanya bisa #HidupHemat karena kalau lagi butuh tambahan rempah bisa langsung panen dikebun sesuai dengan kebutuhan untuk memasak.
Aku #MauTanya Teman-teman paling sering gunain rempah apa untuk memasak.??
Yang bikin aku ketagihan nanam rimpang itu karena ternyata simpel banget dan hasilnya kerasa di dapur. Awalnya aku cuma iseng ambil rimpang lengkuas dan jahe sisa bumbu ibuku, ternyata bisa tumbuh subur dan sekarang malah jadi stok rempah pribadi. Biasanya aku pilih rimpang yang masih segar, kulitnya nggak keriput, dan ada mata tunasnya. Kalau untuk lengkuas dan jahe, aku suka potong rimpangnya jadi beberapa bagian, penting banget tiap potongan ada minimal 1–2 mata tunas. Habis itu aku angin-anginkan dulu 1 hari biar bagian potongannya agak kering, baru deh ditanam. Media tanamnya aku pakai campuran tanah kebun + kompos atau pupuk kandang yang sudah matang. Kalau mau lebih gembur bisa ditambah sedikit sekam. Polybag-nya jangan terlalu kecil ya, soalnya rimpang itu butuh ruang buat membesar. Aku biasanya pakai polybag ukuran sedang, yang penting ada lubang drainase biar air nggak menggenang. Cara tanam lengkuas di polybag juga mirip dengan jahe dan kunyit. Rimpang cukup ditanam dangkal, nggak perlu terlalu dalam, yang penting tertutup tanah. Setelah tanam, aku siram seperlunya saja. Kunci dari rimpang itu jangan kebanyakan air di awal, nanti malah busuk. Lebih baik media tanamnya lembap, bukan becek. Soal umur lengkuas siap panen, dari pengalamanku sekitar 8–12 bulan, tergantung perawatan dan sinar matahari. Kalau jahe biasanya lebih cepat, sekitar 6–10 bulan sudah bisa panen rimpang jahe segar yang gemuk-gemuk. Tanda-tandanya, bagian daun mulai menguning dan mengering pelan-pelan, itu sinyal kalau rimpang di dalam tanah sudah cukup tua. Aku juga baru sadar ternyata rimpang itu banyak macamnya: ada lengkuas, jahe, kunyit, kencur, kunci, bahkan temulawak. Enaknya, semua jenis rimpang ini bisa ditanam di wadah sederhana, nggak harus di tanah luas. Yang penting dapat matahari cukup dan nggak lupa disiram. Saat panen, rasanya puas sekali bisa angkat rimpang lengkuas dan jahe yang penuh di polybag, padahal modal awal cuma bumbu dapur. Buat teman-teman yang pengin hidup lebih hemat dan suka masak, menurutku wajib banget cobain nanam minimal satu jenis rimpang dulu. Kalau sudah berhasil panen pertama, biasanya ketagihan lanjut nanam jenis rimpang apa saja di rumah.
sama