Talk Talk 🍱 Share the menu, wavy but delicious.

ขอมาแชร์ “50 เมนูสุดประหยัด” แนวทำกินเองที่บ้านแบบอิ่ม คุมงบ และไม่ต้องพึ่งมาม่ากับไข่เจียวอย่างเดียวแล้วนะคะ (ช่วงนี้เราเองก็ค่าเรียน ค่ากิน ค่าน้องแมวพุ่งมากเหมือนกัน) 1) ข้าวราดหมูสับผัดซอสเข้มข้น + ไข่ดาว เมนูนี้คือของตายช่วงประหยัดเลยค่ะ หมูสับ 1 แพ็กแบ่งได้ 2-3 มื้อ ผัดกระเทียม ใส่หมูสับ ปรุงซีอิ๊วขาว+ซอสหอยนางรม+พริกไทย เติมน้ำนิดให้เป็นซอสขลุกขลิก แล้วโปะไข่ดาวเยิ้ม ๆ โรยต้นหอมซอย (มีแล้วหน้าตาดีขึ้นเยอะ) กินกับข้าวร้อน ๆ อิ่มมาก 2) ข้าวผัดทูน่า/ปลากระป๋อง มีแค่ข้าวค้างคืน 1 ถ้วย ทูน่ากระป๋อง 1/2 กระป๋อง ไข่ 1 ฟอง ใส่หอมใหญ่หรือแครอทนิดหน่อยก็ได้ ปรุงด้วยซีอิ๊ว/ซอสปรุงรส จบในกระทะเดียว 3) ข้าวผัดกะเพราอกไก่/หมูสับ (สูตรประหยัด) ใช้ใบกะเพรากำเล็ก ๆ กับพริกกระเทียม ผัดให้หอม ใส่เนื้อสัตว์นิดเดียวก็อร่อยได้ เพราะความหอมมาจากกะเพราและพริกกระเทียม 4) ไข่ตุ๋นใส่ผัก ไข่ 2 ฟอง + น้ำ/น้ำซุป 1.5 เท่า ใส่ผักที่เหลือในตู้เย็น (แครอท ข้าวโพดอ่อน เห็ด) นึ่ง/ไมโครเวฟก็ได้ เนื้อนุ่ม อิ่มสบายท้อง 5) ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เต้าหู้ไข่/เต้าหู้ขาว + หมูสับปั้นก้อนเล็ก ๆ ซดร้อน ๆ อยู่ท้องมาก และทำหม้อหนึ่งกินได้ 2 มื้อ 6) ยำไข่ต้ม/ยำปลากระป๋อง เหมาะวันที่อยากเปลี่ยนรสชาติ ไม่ต้องเปิดเตาแรง ๆ แค่มีไข่ต้ม/ปลากระป๋อง คลุกหอมแดง พริก น้ำปลา มะนาว (หรือใช้น้ำมะนาวขวดแทนได้) กินกับข้าวสวยคือดี 7) ผัดผักรวม + ไข่ ซื้อผักถุงรวม/ผักตามโปร ใส่ไข่เพิ่มโปรตีน จะได้ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เยอะ ปรุงแค่กระเทียม+ซีอิ๊วก็อร่อยแล้ว ทริคประหยัดแบบที่เราใช้จริง - ซื้อ “วัตถุดิบหลัก” 3 อย่างพอ: ไข่ + หมูสับ/อกไก่ + เต้าหู้/ปลากระป๋อง แล้วสลับเมนู - ทำซอสพื้นฐานไว้: ซีอิ๊วขาว+ซอสหอย+น้ำตาลนิดเดียว ใช้ผัดได้หลายเมนู - โรยต้นหอม/ผักชีเล็กน้อยช่วยให้เมนูประหยัดดูน่ากินขึ้นมาก (ใช้ไม่เยอะ) ถ้าอยากให้ครบเป็น “50 เมนูสุดประหยัด” แบบลิสต์ยาว ๆ บอกงบต่อวัน/ของที่มีในตู้เย็นได้เลย เดี๋ยวเราช่วยแตกเมนูให้เข้ากับที่บ้านคุณค่ะ