Ancient dessert. Uttaradit.✨

ถ้าใครเสิร์ชหา “ขนมลูกตุย” หรือ “ขนมอุตรดิตถ์” แล้วอยากได้ของอร่อยแบบท้องถิ่นจริงๆ เราว่าร้านขนมโบราณแถวท่าอิฐร้านนี้เป็นอีกหนึ่ง “ของดีจังหวัดอุตรดิตถ์” ที่ควรแวะมากค่ะ จุดเด่นคือเป็นขนมไข่หงส์ริมทางที่ทำกันแบบบ้านๆ แต่พิถีพิถันมาก เห็นขั้นตอนแล้วรู้เลยว่าทำไมถึงขายได้ยาวนานกว่า 40 ปี ขนมลูกตุย/ไข่หงส์ของร้านนี้ทำจากแป้งข้าวเหนียว เนื้อจะหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน ไม่แห้งและไม่แข็งจนเกินไป ด้านนอกทอดมาเหลืองสวย กรอบบางๆ พอกัดเข้าไปจะเจอไส้หวานที่เคี่ยวกับน้ำตาล กลิ่นหอมๆ แบบขนมโบราณแท้ (ใครชอบไส้หวานๆ น่าจะถูกใจ) ความฟีลดีคือเขาทำเสร็จสดๆ บางช่วงเห็นปั้นออกมาเลย ทำให้ได้กินตอนยังอุ่นๆ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก ทริคเล็กๆ สำหรับคนจะไปลอง: แนะนำให้ไปเช้าๆ เพราะจากที่เราเห็น เขาตื่นทำกันตั้งแต่ตีหนึ่ง กว่าจะพร้อมขายก็เช้าตรู่ แล้วช่วงเช้าประมาณ 6–7 โมงก็เริ่มมีของกินแล้ว ถ้าไปสายมากบางวันอาจต้องลุ้นว่าของจะหมดไหม โดยเฉพาะคนที่ตั้งใจไปชิม “ลูกตุย” แบบทำใหม่ๆ ร้อนๆ เรื่องราคาเป็นขนมบ้านๆ ที่ซื้อได้สบาย กระเป๋า (แนวๆ ซื้อหลายชิ้นแบ่งกันกินได้) จะซื้อไปเป็นของฝากก็เหมาะ เพราะเป็นขนมที่คนต่างถิ่นไม่ค่อยเจอ แต่คนพื้นที่คุ้นเคยดี กินคู่กับกาแฟหรือชาร้อนตอนเช้าเข้ากันมาก หวานกำลังดี ตัดกับความหอมของเครื่องดื่มแล้วลงตัวค่ะ พิกัด: ร้านอยู่แถวถ.บรมอาสน์ ต.ท่าอิฐ อ.เมืองอุตรดิตถ์ จุดสังเกตคืออยู่ข้างอดีต FIFTH PUB (ตอนนี้ปิดแล้ว) และติดร้านข้าวแกงเลย หาไม่ยาก ถ้าใครมาเที่ยวอุตรดิตถ์แล้วอยากตามเก็บของกินท้องถิ่น แนะนำให้ปักหมุดแวะมาลอง “ขนมลูกตุย” ร้านนี้สักครั้งค่ะ