Earthy Society at Pridi 26 l burrata เยิ้ม pasta นัว calamari เด้ง = รักเลย 🫶🍕🦑💖
🍕🌿 ร้านลับในซอยที่ “ของจริง” กว่าที่คิดมากกก 😭✨ แสงดี mood ดี อาหารคือแบบทำถึงทุกจาน! ที่นี่เลย Earthy Society at Pridi 26 | Brunch Pizza & Bar สาย brunch + pizza ที่กินแล้วอยากกลับไปซ้ำแบบไม่ต้องคิดเยอะ บรรยากาศอบอุ่น เท่ๆ มีความโฮมมี่แต่ยังดูแพง 🪵🍷
🍽️ เมนูที่กินจริงจากรูปนี้เลยนะตัวแม่!!
🍕 Burrata Tomato Pizza (Pesto Twist)
ตัวนี้คือจึ้งงงงง! พิซซ่าฐาน tomato + มี pesto หยอดๆ แ ล้วโปะ burrata ก้อนใหญ่ตรงกลาง 🧀✨ ผ่าทีคือชีสไหลเยิ้มมม แป้งดีมาก ขอบพองๆไหม้นิดๆสไตล์เตาถ่าน หอมสุด กินรวมคือ creamy + fresh + หอมสมุนไพร = โคตรดี
🍝 Seafood Pink Sauce Spaghetti
นี่แหละซอสชมพูในตำนาน 💖 เส้นสปาเกตตี้คลุก pink sauce (tomato + cream) แบบเข้มข้นนัวมาก มี seafood ชิ้นใหญ่โปะมาแบบไม่หวง 🦐🦑 รสคือกลมมากกก นัวแต่ไม่เลี่ยน มีเปรี้ยวปลายๆ ตัดได้ดี กินเพลินสุด
🦑 Grilled Calamari (Lemon Garlic)
ปลาหมึกย่างแบบหอมๆ 🦑 ไม่ใช่ทอดนะตัวนี้! texture จะเด้งๆ นุ่มๆ มีความฉ่ำเล็กๆ คลุกกระเทียม + บีบเลมอน 🍋 คือสดมาก กินแล้วรู้เลยว่าวัตถุดิบดี
🍖 Beef Tongue with Pink Sauce (Roasted / Sous-vide Beef Tongue)
จานนี้คือ hidden gem ของจริง! ลิ้นวัวสไลซ์บางๆ นุ่มมากกก แบบละลายในปาก ไม่เหนียวเลย 😭✨ วางบน pink sauce เนียนๆ สีชมพูหวาน 💕 รสคือ creamy หอมๆ มีความละมุน + เค็มนิดๆจากตัวเนื้อ กินรวมกันแล้วโคตรบาลานซ์ ให้ฟีลยุโรปแบ บ understated luxury มากกก
🥩 Cold Cuts with Cheese
สายจิบต้องเลิฟ จานนี้เป็น cold cuts + ชีส 🧀🥩 มีความเค็มมัน กินคู่กันแล้วบาลานซ์ดี เอาไว้สลับกับจานหลักคือดีเลย
✨ สรุปสั้นๆสไตล์สาววว
ร้านนี้คือ “pizza ดีแบบจริงจัง + pasta นัว + เมนูปลาหมึกมีทั้งสายย่างสายกรอบ” 😭🔥 เป็น hidden gem ที่ไม่ได้มีดีแค่ vibe แต่รสชาติคือเอาอยู่ทุกจาน ใครสายกินจริงห้ามพลาด
📍 ปรีดีย์ 26
⏰ Brunch ยันดินเนอร์
🚗 จอดริมทาง
#pridi26 #hiddengem #comfortmeal #ร้านลับปรีดี #EarthySociety
สำหรับคนที่ชื่นชอบการหาร้านอาหารบรรยากาศดีในย่านปรีดี 26 ผมอยากแนะนำ Earthy Society เพราะร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศอบอุ่นเท่านั้น แต่การปรุงอาหารแต่ละจานแสดงออกถึงความตั้งใจอย่างแท้จริง ผมลองสั่ง Burrata Tomato Pizza ที่มีการผสม Pesto ที่จัดเต็มชีส burrata ก้อนโต ผ่ากลางชีสไหลเยิ้ม ช่วยเพิ่มความครีมี่และสดใหม่ให้กับพิซซ่าที่ขอบแป้งพองกรอบนิด ๆ จากการอบเตาถ่าน รสชาติกลมกล่อมสมดุลแบบนี้ไม่ค่อยหาได้ง่ายๆ ตามร้านทั่วไป อีกเมนูที่ประทับใจคือ Seafood Pink Sauce Spaghetti เส้นพาสต้าเคลือบด้วยซอสชมพูสูตรเฉพาะที่เข้มข้น นัวแบบไม่เลี่ยน พร้อม seafood ให้มาแบบไม่มีกั๊ก รสมีความเปรี้ยวปลาย ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทำให้กินได้เรื่อย ๆ จุดเด่นอีกอย่างคือ Grilled Calamari หรือปลาหมึกย่าง ที่ได้เนื้อเด้งและนุ่ม ฉ่ำเก็บไว้ในตัว ไม่ใช่เมนูทอดแบบทั่วไป ทำให้เนื้อปลาหมึกยังสดใหม่ และคลุกเคล้ากับกระเทียมและมะนาวที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความสดชื่น เมนูลับอย่าง Beef Tongue with Pink Sauce ทำลิ้นวัวสไลด์บาง ๆ ผ่านการปรุงด้วย Sous-vide จนนุ่มละลายในปาก ไม่เหนียวเลย วางบนซอสชมพูซึ่งมีความละมุนหวานและเค็มน้อย ๆ รสชาติเข้ากันสุด ๆ เป็นเมนูหรูแต่เข้าถึงง่ายแบบ understated luxury สำหรับคนที่ชอบจิบไวน์หรือแอลกอฮอล์เย็น ๆ Cold Cuts with Cheese ก็เป็นตัวเลือกที่ดี มีความเค็มมันช่วยตัดรสชาติของจานหลักได้อย่างดี ทำให้มื้อนี้เกิดบาลานซ์อย่างที่หลายคนตามหา โดยรวมแล้ว Earthy Society เป็นร้านอาหารซ่อนตัวที่น่าประทับใจจริง ๆ ไม่ใช่แค่บรรยากาศดีเท่านั้น แต่รสชาติอาหารคือจุดเด่นที่ต้องบอกต่อ ใครที่เป็นสาย brunch หรือ pizza lover และชื่นชอบอาหารทะเลสดใหม่ พร้อมทั้งอยากลองเมนูลิ้นวัวหรู ๆ ต้องลองไป เพราะที่นี่คือ hidden gem ที่ใครกินจริงต้องกลับไปซ้ำแน่นอน
🥰❤️