ร้าน Yakiniku ย่าน Asakusa 🇯🇵

เผื่อใครกำลังหารีวิว Yakitei Motobi Asakusa แบบละเอียด ๆ ก่อนตัดสินใจ เราไปมาแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านยากินิกุที่เหมาะกับการแวะหลังเที่ยววัดเซนโซจิมาก เพราะทำเลอยู่ย่านอาซากุสะ เดินทางง่าย และบรรยากาศในร้านอบอุ่น โต๊ะไม้กับเตาย่างดูสบาย ๆ นั่งได้เรื่อย ๆ ไม่อึดอัด เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือ “เซ็ตเนื้อ” โดยเฉพาะสายวากิวจะฟินมาก เพราะมีตัว A5 ให้เลือกแบบเป็นเซ็ต (มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวและซุป) เหมาะกับคนที่อยากลองหลายอย่างในครั้งเดียวโดยไม่ต้องคิดเยอะ รสสัมผัสเนื้อคือดีจริง ลายไขมันสวย ย่างแป๊บเดียวแล้วนุ่มละลายในปาก กินคู่กับเกลือหรือวาซาบิคือยิ่งดึงความหวานของเนื้อขึ้นมา ถ้าไปกันสองคน เราว่าแบ่งเป็น 1 เซ็ต แล้วเพิ่มจานแยกอีกนิดจะกำลังดี เช่น ลิ้น (ลิ้นย่าง) หรือสามชั้น เผื่ออยากได้เนื้อคนละเทกซ์เจอร์ จะได้ไม่เลี่ยนแต่ยังอิ่มครบ ส่วนเครื่องเคียงอย่างกิมจิช่วยตัดเลี่ยนดีมาก โดยเฉพาะเวลาย่างเนื้อ A5 ต่อเนื่อง เรื่องราคาโดยรวมคือ “คุ้ม” เมื่อเทียบกับคุณภาพเนื้อ โดยเฉพาะคนที่อยากลองวากิว A5 แบบไม่ต้องไปร้านไฮเอนด์สุด ๆ ส่วนเครื่องดื่ม เราชอบสั่งเบียร์มาก กินคู่กับเนื้อย่างแล้วเข้ากันดี (บางแก้วจะออกหวานนิด ๆ ดื่มง่าย) ใครไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็สั่งเครื่องดื่มเย็น ๆ มาช่วยรีเฟรชระหว่างย่างได้ ทิปเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่ยากินิกุ: เนื้อ A5 ไม่ต้องย่างนาน ย่างให้ผิวเกรียมนิด ๆ แล้วกลับด้านเร็ว ๆ จะได้ความฉ่ำเต็มคำ และอย่าลืมสลับกินกับผัก/กิมจิเป็นระยะ จะทำให้กินได้ต่อเนื่องแบบไม่หนักเกินไป สรุปคือ Yakitei Motobi Asakusa เป็นร้านที่เหมาะทั้งกับคนตั้งใจมาล่าเนื้อวากิว A5 และคนที่อยากหามื้อดี ๆ ใกล้วัดเซนโซจิ ถ้ามีแพลนมาอาซากุสะ แนะนำให้ปักหมุดไว้เลย โอกาสได้กลับไปซ้ำมีสูงมาก