ทำน้ำจิ้ม sushiro เพิ่มความอร่อยยย🤤

ถ้าใครชอบน้ำจิ้มซูชิแบบนัวๆ เผ็ดนิด หวานเค็มหน่อย สูตรน้ำจิ้ม Sushiro ที่ผสมบนโต๊ะนี่ตอบโจทย์มาก เพราะปรับรสได้ตามสไตล์เราเอง (คล้ายซอสสีส้มครีมที่จิ้มซูชิโรลแล้วอร่อยขึ้นทันที) ของที่ใช้หลักๆ จะมี มายองเนส + พริกป่น + วาซาบิ + โชยุหวาน (บางคนเรียกน้ำส้มซูชิหรือซอสสายยู แต่จริงๆแล้วรสและเนื้อสัมผัสจะออกคนละแบบ—สูตรนี้จะ “ครีมมี่” มากกว่า ไม่ได้เปรี้ยวแบบน้ำส้มซูชิ) ทริคผสมให้อร่อยแบบที่เราทำบ่อยๆ 1) เริ่มจากมายองเนสก่อน: ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะในถ้วยเล็ก จะคุมรสง่าย 2) เติมพริกป่นทีละนิด: ใส่ 1/4–1/2 ช้อนชาแล้วชิมก่อน จะได้ไม่เผ็ดนำ 3) วาซาบิช่วยตัดเลี่ยน: บีบ/ตักนิดเดียวก่อน (ประมาณเท่าเมล็ดถั่ว) กลิ่นจะหอมขึ้นและไม่หนักมายองเนสเกินไป 4) โชยุหวานเป็นตัวปรับเค็มหวาน: หยดทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าเผลอเค็มไป ให้เติมมายองเนสเพิ่มจะช่วยบาลานซ์ อยากให้เข้ากับ “ซูชิหน้าต่างๆ” ต้องปรับยังไง? - กินกับแซลมอน/ทูน่า: เพิ่มวาซาบินิดหน่อย รสจะตัดมันดีมาก - กินกับกุ้งทอด/ของทอด: เพิ่มพริกป่นอีกหน่อยให้เผ็ดนัว จะคล้ายซอสสไปซี่มาโย - กินกับโรลที่มีซอสหวานอยู่แล้ว: ลดโชยุหวานลง จะไม่หวานซ้อน อีกอย่างที่ชอบคือซอสนี้ใช้แทนน้ำจิ้มซูชิทั่วไปได้เลย เวลาไปกินแล้วอยากได้รสจัดขึ้นก็ผสมเองง่ายๆ ถ้าคนให้เนียนดี ซอสจะออกสีส้มครีม จิ้มแล้วเคลือบหน้าซูชิสวยและอร่อยขึ้นมาก หมายเหตุเล็กๆ: บางสาขาอาจมีซอส/เครื่องปรุงไม่เหมือนกัน ลองขอพนักงานหรือดูที่โต๊ะก่อน แต่ถ้าได้มายองเนสกับพริกป่นมาแล้ว ส่วนที่เหลืออย่างวาซาบิและโชยุหวานก็เติมตามชอบได้เลย