Mr. A. Ship Noodles, Tiered Department Store, Lampang!!

ใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยว ห้างฉัตร” แบบแวะง่ายๆ ระหว่างทางในลำปาง เราแนะนำร้านนาย ก. เลยค่ะ จุดที่ประทับใจสุดคือก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำข้น รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศแบบก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆ แล้วเนื้อคือดีมาก นุ่มจนแทบละลายในปาก กินเพลินแบบไม่ต้องปรุงเยอะ (แต่ถ้าใครชอบจัดจ้าน เติมพริกน้ำส้ม/พริกป่นนิดหน่อยก็ไปอีกทาง) เมนูที่เราอยากให้ลองคู่กันคือ “จานรวมเนื้อลวกจิ้ม” มีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย ผ้าขี้ริ้ว และลูกชิ้น กินกับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เหมาะกับคนที่อยากได้โปรตีนเน้นๆ หรือมากันหลายคนสั่งแชร์จะคุ้ม ส่วนของทานเล่นก็มีหมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วและอาจาด กินรองท้องระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวได้ดีเลย หลายคนเสิร์ชว่า “เส้นเปียก ลำปาง” ถ้าเป็นสายเส้นนุ่มๆ แนะนำให้ลองถามทางร้านว่ามีเส้นเปียก/เส้นเล็กนุ่มๆ ให้เลือกไหม (บางร้านจะเรียกเส้นเปียกเป็นเส้นแบบนิ่มหนึบ หรือเส้นสด) เพราะพอกินกับน้ำข้นจะเข้ากันมาก เคี้ยวหนึบกำลังดี และซุปจะเกาะเส้นแบบฟินๆ ถ้าไม่มีเส้นเปียกจริงๆ เราว่าเส้นเล็กก็ยังเข้ากับน้ำข้นอยู่ดี เรื่องบรรยากาศคือสบายๆ ที่นั่งค่อนข้างเยอะ เหมาะกับทั้งมากับครอบครัวหรือแวะกินเร็วๆ ก่อนเดินทางต่อ ที่จอดรถก็เยอะ จุดนี้สำคัญมากสำหรับคนขับรถผ่านห้างฉัตร เพราะไม่ต้องวนหาที่จอดให้เสียเวลา ทิปเล็กๆ จากเรา: ถ้าไปช่วงเที่ยงคนอาจเยอะ ลองไปก่อนเที่ยงนิดนึงจะได้ที่นั่งสบายๆ และอย่าลืมสั่งลวกจิ้มหรือหมูสะเต๊ะเพิ่มมาช่วยให้มื้อนี้ครบขึ้นค่ะ